Дегустаційна карта напою
Колір
Ігристе вино блідо-солом'яного кольору із золотаво-смарагдовими відблисками, тонким та стійким перляжем. Пишна біла шапка завершує візуальну композицію.
Смакові якості
Ігристе вино інтригує чистим, освіжаючим, живим, енергійним, гармонійним смаком з нотами цедри цитрусових, квітів, солодких цукатів, яскравою кислотністю та довгим присмаком з приємною кислинкою.
Ароматична композиція
Ігристе вино демонструє витончений і легкий аромат, у якому, подібно до симфонії, сплелися ноти цитрусових, білих кольорів, мінералів, горіхів та свіжої здоби.
Гастрономічна пара
Вино служить прикрасою столу та створює радісний урочистий настрій. Можна подавати до будь-яких рибних страв, а також ракоподібних.
додаткова інформація
Bellavista, Brut, Franciacorta DOCG - біле ігристе вино, створене з винограду сортів Шардоне та Піно Неро. До складу класичного для ігристих вин купажу входять урожаї з більш ніж 20 виноградників господарства, кожен з яких розташований на високих пагорбах і має унікальний терруар. Середній вік лоз становить 25 років. Особливістю вініфікації є те, що 30% муста ферментується і дозріває щонайменше 7 місяців у невеликих бочках із білого дуба. Після розливу вино вирушає на багатомісячний "відпочинок" у погреби виноробні. Кюве здатне до пляшкового розвитку смаку та аромату протягом 2-5 років.
Bellavista - означає "гарний вигляд", і саме так влучно було названо виноробню. Вона розташовується на пагорбі, звідки відкривається дивовижний краєвид на поля, міста та церкви, а озеро Ізео чудово мерехтить на тлі Альп. Вітторіо Моретті потрапив у сферу виноробства випадково у 1970-х роках, коли захотів зробити кілька пляшок вина для друзів та ділових партнерів. При цьому він виявив, що йому дуже сподобався процес і вирішив зайнятися цим професійно, створивши виноробню. Все почалося з посадки лоз сорту Піно Нуар, густиною 5000 лоз на гектар, проте надалі виявилася помилка, це виявилися лози Шардоне. Ось так потішно починалася історія виноробні.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 2, GR 2, GR 3, JR 16, JS 93, RP 87, RWS 8.3, ST 91, Vivino 4, WE 88, WE 92, WS 83, WS 87
Виноград, %
Шардоне: 75%, Піно Неро: 25%
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук