Дегустаційна карта напою
Колір
Вино лососевого кольору.
Смакові якості
Вино має освіжаючий фруктовий смак з приємною кислотністю.
Ароматична композиція
Гармонійний аромат вина наповнений тонами червоної вишні, журавлини та хлібними нюансами.
Гастрономічна пара
Ігристе вино чудово як аперитив, а також відмінно поєднується із закусками, десертами і фруктами.
Цікаві факти
Methode Traditionnelle Rose - рожеве ігристе сухе вино, яке гармонійно доповнить романтичну або святкову вечерю. Ферментація триває від одного до двох місяців до отримання тиску 5-6 атмосфер, потім у вино додають дріжджі і розливають у пляшки. Пляшки розкладаються на гіропалети, де вони витримуються тиждень із трьома поворотами на день, поки осад не підійде до шийки. Після дегоржажу в пляшки доливається дозажний лікер із розрахунку 8-10 г/л.
Jean Perrier et Fils — виноробня, заснована в 1853 році Катрін Пер'є. Вона купила виноробний льох у містечку Ля Грю (район Сент-Андре-Ле-Марш) та посадила виноградник біля підніжжя гори Мон Граньє. Її син, Клод-Еміль Пер'є, купує в 1911 ще один льох і пересаджує виноградник, на той час спустошений філоксерою (шкідлива попелиця, що вбиває коріння рослин). Він займається розвезенням вина по трактирах Шамбері. Володіння Jean Perrier et Fils поступово розширюються, і в 1947 Жан Пер'є, син Клод-Еміля, першим в Савойї починає бутилювати вина. У 1953 році Жан купує ліцензію купця і продає щорічно 150000 літрів вина. У 1973 році відкривається перша лінія для бутілювання, а винам господарства надається статус AOC. Відбувається розширення та модернізація виноробні та лінії розливу, в 2000 році починається будівництво льоху площею 2000 кв.м. У 2002 році компанія купує Ле Шато де Монтерміно, внаслідок чого виноградники розширюються до 36 га та поповнюються виноградом сорту Альтесс. У 2008 році до компанії приєднується крю Monthoux, і тепер володіння виноробні Жан Пер'є е Фіс охоплюють понад 50 га у 8 апеллосьонах.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук