Дегустаційна карта напою
Колір
Вино світло-солом'яного кольору із стійкими дрібними бульбашками.
Смакові якості
Вино має освіжаючий, округлий смак, легкий характер, прекрасний тривалий післясмак з тонами абрикоса, груші та яблука.
Ароматична композиція
У свіжому та елегантному ароматі вина відчуваються нотки яблук, ванілі, кориці та липового кольору.
Гастрономічна пара
Вино ідеальне як аперитив, добре поєднується з морепродуктами.
Цікаві факти
Біле ігристе вино Cremant d'Alsace Brut виготовлено з 5 сортів винограду, вирощених у виноградниках на схилах біля міста Руфф на півдні Ельзасу. Це дуже сприятлива область з глинисто-вапняковим ґрунтом з високим вмістом каменів. Завдяки горам Вогези, що оточують її, вона надійно захищена від дощів та західних вітрів. Саме тому низький рівень опадів і дуже сонячно. Площа виноградника становить трохи більше ніж 22 га. Середній вік виноградної лози – 20 років.
Терміном "Креман" позначають найкращі ігристі вина, виготовлені у Франції за межами Шампані. Для виробництва креману виноград збирається і сортується вручну, потім під прес йдуть цілі грона, без дроблення. Перше бродіння вина відбувається у дубових бочках, у яких воно витримується на тонкому осаді протягом 12 місяців. В результаті вино набуває складності та маслянистості. Завдяки вторинній ферментації вино стає елегантним та шляхетним. Після вторинної ферментації вино знову витримується на осаді щонайменше 18 місяців. Потім слідує дегоржаж. Після розливу в пляшки креман залишають дозрівати в льохах Домена.
Rene Mure - один із найдавніших виробників Ельзасу. Історія компанії розпочалася у 1648 році. Засновником компанії та першим керуючим був Мішель Мюре, який жив неподалік Руффаха і займався виноградарством. Основним етапом становлення компанії та її розвитку стало придбання Альфредом Мюре в 1935 виноградника Кло Сен-Ланделен розміром в 15 гектарів, названого на честь ірландського монаха-мученика Ланделена (зараз компанія є монопольним власником цієї землі).
Сьогодні Домен Рене Мюре входить до складу купця Domaine du Clos St.-Landelin, будучи основною його частиною. Вино виготовляють як із винограду з власних ділянок, розташованих неподалік від зон Vorbourg, Zinnkoepfle, Schulzengass і Lutzeltal, так і з ягід, які купуються у виноградарів області Руффах. У виноградниках Домена вирощуються такі сорти, як Сільванер, Піно Блан, Ріслінг, Піно Грі, Мускат, Гевютрамінер та Піно Нуар.
Рейтинги та нагороди
BD 14.5, BH 89, JR 16.5, JS 91, QUA-20 15.8, RP 86, RP 91, RVF 14, ST 89, Vivino 3.3, Vivino 3.7, W & S 84, WA 90, WE 91, WS 90
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук