Дегустаційна карта напою
Колір
Ігристе вино чистого блідо-солом'яного кольору з рясним, довгим та стійким перляжем.
Смакові якості
Смак ігристого вина свіжий, гладкий, добре збалансований, структурований і гармонійний, незважаючи на відсутність цукру та яскраву кислотність. Післясмак довгий, стійкий, шовковистий і дуже сухий.
Ароматична композиція
Вишуканий та гармонійний аромат ігристого вина зачаровує відтінками білих фруктів та цитрусових на тлі тонких нюансів свіжої випічки, сухофруктів та злегка підсмажених нот.
Гастрономічна пара
Ігристе вино ідеально як аперитив, а також гармонійно доповнить страви з риби, морепродуктів і рису, салати.
додаткова інформація
Roger Goulart, Reserva Brut Nature, Cava DO – вишуканий кофе, створений з винограду сортів Чарелло, Макабео та Парельяда. Ягоди виростають на виноградниках господарства у регіоні Кава. Збирання врожаю проводиться в нічний час після досягнення ягодами оптимальної стиглості. Щоб уникнути втрати ароматів, перед пресуванням виноград охолоджується. Потім сусло піддається ферментації за строго контрольованої температури 16-18 °З додаванням дріжджів. Вторинна ферментація протікає вже у пляшках. Витримується ігристе вино не менше 24 місяців у старовинних льохах виноробні на глибині 30 метрів. Більш ніж 30-місячний контакт із дріжджами дозволяє створити по-справжньому унікальний кофе. Тривала витримка надає каві особливих нюансів, які ідеально доповнюють фруктові тони базового вина, а також прекрасний блиск, який добре вписується в ансамбль. Тираж кожного вінтажу обмежений та пронумерований.
Урожай 2015 року був відзначений срібною медаллю на конкурсі "International Wine & Spirit Competition" у 2018 році.
Виноробне господарство Roger Goulart було засноване 1882 року в Пенедесі. Протягом багатьох десятиліть винороби компанії виробляли кофе з традиційних сортів винограду, дотримуючись давніх традицій виноробства. Витримка ігристих вин проводиться виключно у старовинних підземних підвалах, збудованих у 1919 році. У червні 2017 року виноробня Roger Goulart стала частиною корпорації CVNE.
Винна компанія Північної Іспанії (CVNE) , заснована в 1879 братами Раймундо і Еусебіо Реал де Асуа, вважається найстарішим виноробним господарством Іспанії. Слабке здоров'я Еусебіо, якому лікар рекомендував сухий клімат, стало причиною, через яку брати вирішили влаштуватися в провінції. Вибравши для проживання місто Аро, розташоване в Rioja Alta, вони досить швидко оцінили високий потенціал регіону в галузі виноробства та вирішили зайнятися цим видом бізнесу. Перше вино "Cune", представлене компанією CVNE, мало ім'я виноробні. Воно з'явилося в період, коли виноградники Франції відроджувалися після епідемії філоксери, і брак ринку знаменитих французьких вин відшкодували іспанські винороби. Другим знаковим вином для компанії стало Monopole, запропоноване споживачеві в 1915 році. Це вино, яке одразу стало білою класикою Ріохі, на сьогоднішній день є найстарішою маркою іспанського білого вина. Не менше визнання отримало і вино "Imperial". З'явилося в 1920 році, воно було виготовлене з автохтонних іспанських сортів винограду, вирощеного у власних виноградниках господарства, і також стало класикою Rioja.
Сьогодні CVNE – сімейна компанія, керована представниками п'ятого покоління династії. Вона входить до першої п'ятірки найкращих виноробних підприємств Ріохі, має до 600 га виноградників і ще близько 50% ягід купує в інших господарств. Дотримуючись вірності традиціям, керівники CVNE завжди вітали інноваційний підхід у роботі на виноградниках та виноробнях, при цьому наголошуючи на якості продукції. Для іспанців CVNE є одним із найвідоміших брендів Ріохі, з яким асоціюються вина преміальної якості.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук