Ігристе вино Santa Margherita, Brut Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG (26636)

Дегустаційна карта напою

Колір

Колір вина – блідо-солом'яний.

Смакові якості

Вино має м'який, збалансований смак, яскрава свіжість якого передається тонами стиглих фруктів. Післясмак довгий, гармонійний.

Ароматична композиція

Вино має чистий, свіжий, привабливий смак з виразними фруктовими тонами, серед яких особливо виділяються нюанси яблука та персика.

Гастрономічна пара

Вино послужить гарним аперитивом, а також вдало доповнить закуски, рибні страви та сири.

Цікаві факти

Brut Prosecco Superiore di Valdobbiadene - ігристий брют, який створюють з вирощеного в регіоні Вальдобб'ядене сорту Глера. Виноградники розташовані на висоті 50-400 метрів над рівнем моря. Урожай збирають у другій половині вересня. Сусло ферментують на осаді у сталевих резервуарах 18-20 днів при контрольованій температурі. Далі вино стабілізують, охолоджуючи до -4°З витримують протягом місяця. Після цього голять фільтрують і бутилюють. Вино здатне розвиватися у пляшці протягом 2–3 років після розливу.
Весь процес створення Брют Просекко Суперіоре ді Вальдоббіядене протікає під строгим технологічним контролем, що забезпечує постійну якість та відмінні органолептичні якості продукту. Вино рекомендують подавати до сирів, легких м'ясних страв та закусок, а також як аперитив.

Точкою відліку діяльності "Святої Маргарити" вважається 1935 рік. Енергійний граф Гаетано Марцотто, який, безперечно, має бізнес-чуття, вийшовши з-під заступництва Gruppo Vinicolo, значно розширив свої землеволодіння в східному Венето, в області пагорбів Конельяно-Вальдобьядене. Примітно, що саме Santa-Margherita у 1952 році заявили про створення знаменитого нині Просекка. Згодом були куплені виноградники в Тоскані, в Кьянті та господарство Tenuta Sassoregale у Мареммі. Також, Санта Маргарита виробляє чудовий Піно Гріджіо в Альто Адіджі і Франчакорту в Ломбардії.

Сьогодні Santa-Margherita – один із лідерів італійського винного ринку. Гордість компанії – ультрасучасна виноробня Villanova, яка є серцем господарства у Венето.