Ігристе вино Schlumberger, White Secco (31445)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино яскраво-жовтого кольору із зеленими іскорками та дрібним перляжем, що нагадує мус.

Смакові якості

Легкий, фруктовий, чудово збалансований смак вина залишає освіжаючий, делікатний і злегка солодкуватий післясмак.

Ароматична композиція

У ніжному букеті вина відчувається свіжий аромат стиглих яблук та абрикоса у комбінації з тонкими нотами винограду.

Гастрономічна пара

Вино є чудовим аперитивом у поєднанні з апельсиновим соком, чудово доповнює легкі закуски, кондитерські вироби та такі десерти, як морозиво та сорбе.

додаткова інформація

Легке фруктове ігристе вино White Secco , що виробляється за "Methode Traditionelle" (метод традиційної шампанізації), можна назвати напоєм нового покоління, створеного у відповідь на Просекко преміум-класу. Для забезпечення протягом багатьох років постійних органолептичних якостей напою, висококваліфіковані енологи з року в рік, дотримуючись певних пропорцій при змішуванні вин, виготовлених з різних сортів винограду, створюють кюве, яке є основою майбутнього ігристого вина. Потім, згідно з технологією, підготовлена суміш, що складається з кюве, тиражного лікеру та культури винних дріжджів, розливається у пляшки та витримується у спеціально обладнаних підземних льохах не менше 18 місяців при постійній вологості та температурі близько 15-16°C. Після видалення дріжджового осаду (дегоржажа) продукт вводиться експедиційний лікер, що містить цукор. Вигляд майбутнього ігристого вина залежить від кількості доданого лікеру. Сухе вино "White Secco" містить незначну дозу цього лікеру.
У 2011 році "White Secco" здобуло золоту медаль від інституту "Дегустації напоїв" у Чикаго (США).
Schlumberger - найстаріший австрійський виробник ігристих вин. У 1842 році компанію заснував виходець із Голдека Роберт Альвін Шлюмбергер. До моменту створення винного будинку він працював у Реймсі (Франція) у відомих льохах Ruinart Pere et Fils, що спеціалізувалися на виготовленні ігристих вин, і став добрим майстром купажу. Повернувшись на батьківщину, Шлюмбергер організував у Феслау аналогічне виробництво відповідно до класичних методів шампанізації. Вже 1845 року вина Schlumberger були відзначені нагородою на Австрійській Торговій Виставці. У наступні десятиліття компанія розширюється і на рубежі століть починає постачати свою продукцію до австрійського королівського двору.
Після Другої світової війни винний будинок Schlumberger виходить на новий рівень розвитку і з 1973 року є складовою сімейної корпорації Underberg. В даний час, незважаючи на те, що власники компанії періодично змінювалися, будинок ігристих вин Schlumberger, як і раніше, дотримується традицій, закладених Робертом Шлюмбергером 170 років тому. Вино виробляється з традиційних сортів винограду - Шардоне, Піно Нуар, Ріслінг і Піно Блан, вирощених в австрійських виноградниках, і витримується у знаменитих льохах Schlumberger, які стали пам'яткою та популярним місцем, відвіданим туристами.