Дегустаційна карта напою
Колір
Вино світлого, блискучого солом'яного кольору з витонченим перляжем, що створює ефект, що поколює.
Смакові якості
Смак вина збалансований, злегка пряний, з яскравою кислотністю, вершковою текстурою, нотками соковитого лимона та свіжого яблука, нюансами меду, воску та трав, що плавно перетікають у тривалий, стійкий післясмак.
Ароматична композиція
Ароматичний букет вина свіжий, з нотами стиглого яблука та груші, відтінками квітів та бджолиного воску, тонами акацієвого меду та мигдального молока, яскравими та активними нюансами мінералів.
Гастрономічна пара
Вино подається як аперитив до урочистих подій, відмінно поєднується з ковбасними виробами, м'якими сирами, морською рибою, креветками, устрицями, гребінцями.
додаткова інформація
Багатовікова пристрасть до виноградарства і щира любов до землі завжди знаходить свій відбиток у вироблених винах. У назві "Terre di Marca" Millesimato Extra-Dry, Prosecco Bio міститься відразу кілька важливих характеристик. "Millesimato" для італійців означає, що вино виготовляється із винограду одного року, в даному випадку 2018 року. "Bio" підкреслює дбайливе ставлення до лози та навколишньої природи, виражене в органічних методах культивування винограду. Поняття "extra-dry" визначає рівень цукру, який знаходиться в межах 12-17 г/л, що трохи більше ніж у брюта. І, нарешті, Treviso DOC вказує на розташування виноградників на північному сході Італії. При виготовленні вина виноград сорту Просекко ферментується протягом 2-х місяців в автоклаві відповідно до методу Шарма.
Сімейна виноробня
Corvezzo розташована неподалік Венеції, в місті Чезальто. Тутешні землі завжди були щедрими та родючими, що поряд із чудовою красою краєвидами приваблювало сюди і давніх римлян, і згодом венеціанську знать. Свого часу вілли тут мали найзаможніші представники венеціанських станів, і однією з таких вілл була престижна Villa Morosina, де на зорі ХХ століття мешкав Джузеппе Корвеццо. 1960 року його син, Джованні, заснував тут виноробню, згодом віддавши кермо правління онукам — Джузеппе і Ренцо. Територія винного господарства росла, досягнувши площі 140 га, а новий етап її розвитку настав, коли керувати їй став Ренцо Корвеццо.
Сьогодні традиції сімейної справи продовжують діти Ренцо – син Джованні та дочка Катя. Ввібравши в себе любов предків до родючих земель і намагаючись віддячити їх дбайливим ставленням, нове покоління виноробів Корвецько практикують методи органічного землеробства та виноробства. Винне господарство Corvezzo – це симбіоз історії та сучасності. Вшановуючи традиційні методи виноробства, поважаючи і цінуючи землю, на якій виростають лози, тут також застосовують сучасні технології, які допомагають удосконалити процес створення вин та підвищити їхню якість. Так, винні льохи господарства вистелені досі старовинним камінням, що збереглося тут. Але для створення належних для зберігання вина умов вони оснащені спеціальною апаратурою для підтримки оптимальних параметрів світла, температури та вологості. Виноробня
Корвецько завжди рада відвідувачам. На її території є спеціальний бар, де господарі можуть продегустувати червоні та білі вина Corvezzo у супроводі традиційних середземноморських закусок.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук