Дегустаційна карта напою
Колір
Кальвадос багатого золотисто-бурштинового кольору.
Смакові якості
Смак кальвадосу - гладкий, округлий, складний, з відтінками печених та карамелізованих яблук, олійними та горіховими нотками, нюансами дуба, кориці та інших спецій. Незабутній післясмак триває дуже довго.
Ароматична композиція
В ароматі кальвадосу відчуваються тони ванілі та вершкового масла, нотки цитрусових фруктів та легкі нюанси рансіо.
Гастрономічна пара
Кальвадос послужить чудовим діжестивом, у цьому випадку його можна доповнити кількома кубиками льоду. Він добре поєднується зі стравами зі свинини, сирами, шоколадом, десертами, з сигарою та міцною заварною кавою.
додаткова інформація
"Berneroy" XO - чудовий кальвадос, найстаріший в асортименті "Бернеруа". Він виготовляється із ретельно відібраних, традиційно вирощених у найкращих незалежних садах Нормандії яблук спеціальних сортів, що підходять саме для виробництва сидру. Згідно з правилами аппелласьону Кальвадос, "Бернеруа" Ікс Про піддається одноразовій перегонці, що дозволяє зберегти чарівний фруктовий аромат та унікальний стиль кальвадосу. Дозрівання у старих дубових бочках забезпечує менший вплив дубових танінів, зберігає прекрасну ароматичну інтенсивність та формує чудовий баланс у смаку.
Висока якість кальвадосу "Бернеруа" Ікс О була відзначена Подвійною золотою медаллю на конкурсі "San Francisco World Spirits Competition, 2013", золотими медалями на "World Spirit Awards, 2013", "San Francisco World Spirits Competition, 2010", "Inter Spirits Competition, 2011", "International Review of Spirits Competition, 2011" та інших, срібною медаллю та званням "Видатний" на "International Wine & Spirit Competition, 2013".
У 1863 Жан Батист Камю заснував Коньячний Дім Camus , метою якого було виробництво коньяку тільки вищої якості. Вже за кілька років коньяк Camus завоював серця європейців, а пізніше став офіційним коньяком при дворі Миколи II. Для виробництва високоякісного Camus відбирається найкращий урожай, у складному мистецтві асамбляжу та перегонці вина використовується ціла низка сімейних секретів, що передаються з покоління в покоління. Кожен крок у процесі виробництва суворо контролюється майстрами. Компанія має власні виноградники у найкращих регіонах області Коньяк: Гран та Пті Шампань, Фен Буа, Бон Буа. Коньячні спирти виготовляються із сортів винограду Ugni Blan, Folle Blanche та Colombard, які витримуються в бочках із лімузенського та тронсейського дуба. Дозрівання проходить у кілька етапів: молоді спирти два місяці витримуються у нових бочках, потім переливаються у старі, у яких кілька дощечок (клепок) замінено на нові. Коньячний будинок Камю – це незалежне сімейне підприємство, голова якого Жан Поль Камю особисто займається асамбляжем коньяків. Camus є одним з найбільш продаваних коньяків.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук