Кальвадос Lecompte, "Secret" Calvados Pays d'Auge, gift box, 0.7 л (14588)

Дегустаційна карта напою

Колір

Напій чарівного бурштинового кольору.

Смакові якості

Вишуканий смак кальвадосу наповнений тонами зацукрованих фруктів, які передують нотам кави, лакриці, вишні Морелло, шоколаду та апельсина. Гладка текстура, прекрасна довжина та яскравий післясмак.

Ароматична композиція

Аромат кальвадосу розкривається відтінками цитрусових, сухофруктів, шоколаду та ванілі.

Гастрономічна пара

Кальвадос є ідеальним діжестивом, а також добре поєднується з кавою та сигарами.

додаткова інформація

Lecompte, "Secret" Pays d'Auge - вишуканий кальвадос, виготовлений обмеженим випуском зі спиртів віком понад 80 років. Цей напій, безперечно, спокусить колекціонерів рідкісного міцного алкоголю.
У 2005 році, напередодні 85-річчя з моменту створення марки Lecompte, майстру купажу Рішару Превелю (Richard Prevel) було доручено створити кальвадос виняткового кюве, який став би незвичайним і досконалим в історії компанії. Майстер перепробував сотні варіантів поєднань спиртів у спробі досягти абсолютного балансу, поки одного разу не виявив у підвалах Lecompte кілька бочок старих спиртів. Вони були залишені там і забуті засновником будинку Олександром Леконтом ще 1923 року. Ця знахідка стала справжнім скарбом. Виявлені дорогоцінні спирти та склали основу нового унікального купажу.
Винятковий напій гідний відповідного оформлення, тому будинок Lecompte доручив дизайнерам створити ексклюзивні кришталеві графини , які змогли б повною мірою підкреслити рідкість напою. Кожен графин кальвадосу Lecompte "Secret" видується індивідуально, забезпечується вигравіруваним на кришталі номером і наповнюється вручну. Завершальним штрихом виступає кейс із лакованого дерева , обтягнутого тонкою шкірою.
Походження кальвадосу - напою з французького регіону Нормандія - належать до XVI століття. Маючи багату історію розвитку, він відрізняється унікальним смаком та стилем. Серед описів кальвадосу найбільш яскравими та точними є словосполучення "Сонце Нормандії" та "фруктовий бренді". Цей міцний напій спочатку створювався шляхом перегонки сидру з яблук, але зараз, залежно від географічної галузі виробництва, існує три види кальвадосу: Calvados з груш та яблук Нормандії; "Calvados Pays d'Auge" з яблук області Pays d'Auge; "Calvados Domfrontais" з яблук та груш області Domfrontais, обсяг яких має становити щонайменше 30%.
Pays d'Auge – регіон на північному сході департаменту Кальвадос, в якому здавна виробляється один із найкращих видів однойменного напою. Секрет відмінної якості кальвадосу, що народжується на просторах Pays d'Auge, в унікальності ґрунтів, вологості клімату та традиційному методі "подвійної дистиляції", який здавна популярний у регіоні Коньяк і був запозичений майстрами регіону Пей д'Ож. Подібний спосіб виробництва дозволяє розливати по пляшках лише справжню "душу" кальвадосу. Міцні напої з регіону Pays d'Auge відрізняються маслянистістю та тривалішою витримкою.
Lecompte - це компанія, розташована в самому серці території Pays d'Auge, неподалік міста Нотр-Дам де Курсон. Господарство було засноване ще 1886 року. Через 37 років ці землі стали власністю Олександра Леконта, на честь якого і була названа фірма. Після ще 55 років, господарями марки стала родина Пеллерін, на чолі з паном Івом. Завдяки його старанням, Lecompte трансформувалося з крихітного господарства в марку міжнародного класу.
У компанії до цього дня шанобливо ставляться до старовинних традицій — сидр створюється виключно з стиглих яблук, зібраних вручну зі старих дерев. Плоди піддаються ретельному відбору — із сотні яблук вибирається трохи більше десятка. Кальвадосні спирти, після старіння в бочках з дуба, набувають кольорової гами від півтони світлого золота до темного бурштину. Завершальний етап "народження" кальвадосу - асамбляж спиртів, що відрізняються за тривалістю витримки та роком урожаю - дивовижний процес створення шедевра шляхом підбору ідеальних пропорцій.
Продукція від Lecompte прикрашає карту найвідомішого бару "Hemingway" у престижному готелі "Рітц" та є офіційним міцним напоєм, який пропонує пасажирам бізнес-класу на авіалініях "AirFrance".