Коньяк Camus, "Ile de Re" Double Matured, gift box, 0.7 л (9659)

Дегустаційна карта напою

Колір

Колір коньяку – бурштиновий, з мідними переливами.

Смакові якості

У коньяку насичений, збалансований смак із тонами сухофруктів, стійкими відтінками диму та акцентами меду. Незвичайним штрихом у смаку є легкі морські відтінки та натяки солі.

Ароматична композиція

Коньяк демонструє інтенсивний букет із димними нотками, на тлі яких розкриваються аромати фруктів, квітів та тонкі штрихи спецій.

Гастрономічна пара

Коньяк найкраще подавати як діжестив, за бажання супроводжуючи його сигарою.

додаткова інформація

"Ile de Re" Double Matured - коньяк, який отримав свою назву місцевістю походження і незвичайним способом витримки. Іль де Ре – назва острова, розташованого біля західного узбережжя Франції. Він належить до департаменту Приморська Шаранта, землі якого Дім Камю почав вивчати, щоб відкрити нові перспективи свого виробництва. Таким чином, виноградники острова Іль де Ре послужили ідеєю та способом для створення нової лінії коньяків "Ile de Re". Щоб посилити смак, коньяк "Іль де Ре" Дабл Метьюед піддається дистиляції на осаді. А спосіб його витримки забезпечує напою витонченість та оригінальний характер. Спочатку коньяк витримується в глибоких вологих льохах острова і лише після цього доставляється в регіон Коньяк, де його поміщають у особливі "руді" бочки. Таку назву їм дали завдяки сильнішому, ніж зазвичай, випалу. Витримуючись у них, коньяк набуває особливих "копчених" ноток і більш "чоловічого" характеру.
У 2012 році коньяк "Іль де Ре" Дабл Метьюед отримав золоту медаль на конкурсі "San Francisco World Spirits Competition" та бронзову медаль на конкурсі "International Wine and Spirit Cоmpetition".
У 1863 Жан Батист Камю заснував Коньячний Дім Camus , метою якого було виробництво коньяку тільки вищої якості. Вже за кілька років коньяк Camus завоював серця європейців, а пізніше став офіційним коньяком при дворі Миколи II. Для виробництва високоякісного Camus відбирається найкращий урожай, у складному мистецтві асамбляжу та перегонці вина використовується ціла низка сімейних секретів, що передаються з покоління в покоління. Кожен крок у процесі виробництва суворо контролюється майстрами. Компанія має власні виноградники у найкращих регіонах області Коньяк: Гран та Пті Шампань, Фен Буа, Бон Буа. Коньячні спирти виготовляються із сортів винограду Ugni Blan, Folle Blanche та Colombard, які витримуються в бочках із лімузенського та тронсейського дуба. Дозрівання проходить у кілька етапів: молоді спирти два місяці витримуються у нових бочках, потім переливаються у старі, у яких кілька дощечок (клепок) замінено на нові. Коньячний будинок Камю – це незалежне сімейне підприємство, голова якого Жан Поль Камю особисто займається асамбляжем коньяків. Camus є одним з найбільш продаваних коньяків.