Коньяк Chabasse XO in box, 0.7 л (31612)

Дегустаційна карта напою

Колір

Колір червоного дерева.

Смакові якості

Завдяки тривалій витримці Шабас XO має напрочуд ніжний смак, який поступово розкриваючись, зачаровує тонами сухофруктів, горіхів, прянощів і нюансами дубової бочки. Довгий післясмак зачаровує все новими відтінками смаку, що змінюють один одного протягом декількох хвилин.

Ароматична композиція

Багатий та складний букет полонить відтінками фундука, волоського горіха та сухофруктів, до яких додаються квіткові тони ірису та гіацинту, а також теплі ноти шкіри та дорогого тютюну.

Гастрономічна пара

Шабас ХО 20-річної витримки зможе подарувати справжню насолоду своєму власнику, якщо вжити її згідно з класичним ритуалом з келихів тюльпановидної форми, насолоджуючись не тільки багатою палітрою смаку, але й чудовими ароматами, що з часом розкриваються все новими гранями. Пити цей чудовий коньяк потрібно, зігріваючи теплом своєї долоні, але в жодному разі не підігріваючи на вогні, тому що летючі сполуки, що входять до нього, миттєво випаруються і він втратить більшу частину палітри свого чудового смаку і аромату. Прекрасну пару коньяку може скласти філіжанка натуральної кави і сигара, причому згідно з французьким правилом трьох "С" (Cafe, Cognac, Cigare), спочатку потрібно зробити ковток кави, потім посмакувати коньяк і тільки після цього закурити сигару.

додаткова інформація

Компанія Шабас була заснована в 1818 році Жаном-Батістом Шабасом, і сьогодні її очолює вже третє покоління сім'ї, в якій трепетне ставлення до створення коньяку передавалося від батька до сина. Завдяки постійним дослідженням у галузі дистиляції та витримки компанія Шабас стала володаркою лінійки прекрасних коньяків, які в даний час визнані одними з найкращих у світі.
Створюючи коньяк, майстри купажу коньячного будинку Шабас використовують чудові виноградні спирти з відомих субрегіонів провінції Коньяк — Пті Шампань, Фен Буа та Бордері. Чудові спирти Пті Шампань, що розкриваються нотами стиглих фруктів, відносяться до категорії Прем'є Крю дю Коньяк і вимагають тривалого старіння в бочці, тоді як Бордері властиві багаті квіткові аромати та легкий горіховий смак, а спирти Фен Буа відрізняються маслянистою та повнотілою текстурою. Перед вторинною дистиляцією спирти витримуються на осаді, завдяки чому коньяк набуває неймовірно вишуканих відтінків смаку, а секрети витримки в бочках з дуба лімузенського наділяють напій чарівними ароматами.

Гордість компанії - чудовий коньяк Шабас XO 20-річної витримки, який відрізняється напрочуд гармонійним і складним букетом, що увібрав у себе аромати квітів, фруктів, горіхів та прянощів. Зачаровуючи спочатку ніжними дерев'яними відтінками, Шабас ХО поступово розкривається все новими гранями, набуваючи більш повнотілої та округлої текстури. Сильний і шляхетний характер Шабас ХО справить незабутнє враження і принесе справжнє задоволення найдосвідченішим гурманам.