Дегустаційна карта напою
Колір
Коньяк темно-коричневий з відтінком червоного дерева.
Смакові якості
Чудовий, чарівний смак коньяку може залишитися в пам'яті надовго. Яскравий, сильний, складний і надзвичайно елегантний смак повторює палітру аромату.
Ароматична композиція
Інтенсивний аромат коньяку має складність і витонченість, розкриваючись тонами горіхів, квітів нарциса, бузку та апельсина, какао, спецій, зацукрованих фруктів, старого портвейну, шкіри та коробки для сигар.
Гастрономічна пара
Коньяк подається як діжестив, а також з морськими гребінцями, ікрою та шоколадними десертами.
Цікаві факти
Коньяк "Ancestrale" Grande Champagne 1er Cru - справжній діамант в асортименті Будинку П'єр де Сегонзак, який отримав головний приз на конкурсі "Grande Champagne Eaux-de-Vie" у 1988 році. Він випускається обмеженою серією 350 пляшок на рік і не має аналогів. Складові коньяк спирти були дистильовані ще дідом і прадідом П'єра Феррана, а їх вік сягає 70 років. Смак коньяку своєю тонкістю та складністю поєднання тонів рансьо, деревини, фруктів та шоколаду нагадує дуже старе вино. Виняткової тривалості післясмак має здатність затримуватися більше 30 хвилин.
Управління Коньячним Домом П'єр де Сегонзак завжди знаходилося у віданні справжніх потомствених майстрів "bouilleur de cru", що означає використання лише врожаю з власних виноградників. Початок історії Будинку поклав у 1702 році Жак Ферран, який розбив виноградник на крейдяних ґрунтах регіону Гранд Шампань. Він визначив традиції якості, яких завжди дотримувалися та відповідали наступним поколінням династії. З 1930 його нащадок П'єр Ферран зайнявся відновленням сімейного бізнесу під новою назвою - "П'єр де Сегонзак". У льохах Будинку досі зберігаються спирти, дистильовані його батьком, дідом та прадідом. Обслуговуванням покупців та збутом займається його молодший син Крістіан, а роботою на виноградниках – його онук Пабло. Щоб утриматися на гребені хвилі в умовах жорсткої конкуренції, Будинок П'єр де Сегонзак створює лише престижні та виключно старі коньяки. 10 років – це мінімальний період витримки, який допускається до використання у купажі його елітних напоїв.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук