Дегустаційна карта напою
Колір
Лікер кристально чистого золотаво-жовтого кольору.
Смакові якості
Лікер має солодкий і м'який смак.
Ароматична композиція
У солодкому ароматі лікеру домінують ноти ванілі, потім з'являються відтінки кави, шоколаду, кориці та мускату, стиглих персиків та вершкової іриски.
Гастрономічна пара
Лікер прекрасний як діжестив, а також є гарним інгредієнтом для виготовлення знаменитих коктейлів. "Galliano" також використовується у кулінарії.
додаткова інформація
"Galliano" Vanilla - це чудовий, добре збалансований італійський лікер, що випускається за традиційним рецептом, але з невеликими змінами. У складі лікеру понад 70 різних трав, коріння ягід та квітів з альпійських схилів північної Італії. Точний рецепт лікеру невідомий, але легко зрозуміти, що у складі присутні цитрусові, ваніль, аніс та імбир.
Лікер "Гальяно" створив знаменитий італійський майстер-дистилятор Артуро Ваккарі ще 1896 року в місті Ліворно, провінції Тоскана. Цей лікер на травах названий на честь національного героя на той час Джузеппе Гальяно, який прославився в Італо-Ефіопській війні 1895-1896 років. Компанія, що виробляє лікер "Гальяно" у 1989 році була куплена фірмою Rеmy-Cointreau, а з 2006 року новим власником лікеру "Гальяно" стала компанія Lucas Bols. У 2008 році лікер повернувся до коріння - новий напій за оригінальним рецептом Ваккарі був названий "Galliano l'Autentico", при цьому збільшилася міцність до 42,3% і трохи змінилися аромат і смак лікеру.
Технологія виробництва "Гальяно" досить складна. Її особливістю в тому, що інгредієнти поділяються на різні групи та по-різному наполягають. Потім окремо дистилюються. Витримують інгредієнти різний час, який визначається для кожної групи індивідуально, а потім змішують, додають цукровий сироп та спирт вищої очистки. Готовий купаж витримують ще деякий час у ємностях, і лише після цього розливають у оригінальні пляшки, що нагадують форму римської колони.
Історія компанії Lucas Bols почалася в 1575 році, коли родина Болс приїхала до Амстердаму і заснувала виноробню, яка спочатку мала назву het Lootsje. Нідерланди були на порозі Золотого віку, і Амстердам швидко став світовим торговим центром, куди з усіх куточків світла привозилися спеції та трави, які Bols використовували для створення чудових лікерів, що стали дуже популярними. У 1652 році народився Lucas Bols, завдяки якому бренд Bols став відомим у всьому світі. Повіками секретні рецепти компанії передавалися від батька до сина, але в 1816 сім'ї довелося продати компанію, поставивши одну важливу умову: ім'я Bols назавжди залишиться пов'язаним з виноробною. Зараз Lucas Bols є незалежною компанією, продукція якої продається більш ніж у 110 країнах світу, компанія володіє найбільшою базою рецептів вишуканих коктейлів, багато з яких виготовляються з використанням Bols.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук