Дегустаційна карта напою
Колір
Лікер матового темно-бурштинового кольору з відтінком охри, хакі та кориці.
Смакові якості
Лікер має м'який, приємний, трохи солодкуватий, відмінно збалансований смак з легкою гіркуватістю і домінантою нот анісу. Гострий і хрумкий післясмак з відтінками запашних трав.
Ароматична композиція
Сильний і спокусливий аромат лікеру розкривається нотами зірочок анісу, темних кольорів і чорної лакриці, що з відтінками лікарських та пряних трав.
Гастрономічна пара
Лікер рекомендується подавати як діжестив і у складі різних коктейлів.
Цікаві факти
"Herbsaint" Original - американський лікер на основі віскі міцністю 50% з яскравим смаком анісу. Лікер вперше був виготовлений у 1934 році як альтернатива забороненого абсенту. Новоорлеанський фармацевт, Дж. Маріон Лежандр, придумав новий напій, що дуже нагадує абсент, заборонений у 1912 році, але при цьому не містить полину. Лікер спочатку отримав назву "Legendre Absinthe", очевидно, з рекламною метою, хоч і всупереч фактичному невідповідності змісту. Однак згодом під м'яким тиском несхвалення федерального уряду напій змінив ім'я на "Herbsaint". В 1949 авторські права на лікер, що став на той час незмінним компонентом коктейлю "Сазерак", були продані компанії Сазерак. Сьогодні лікер виробляється за формулою 1930 року і постачається у пляшці з оригінальною етикеткою тих років.
Лікер отримав низку медалей та нагород:
- Золота медаль "San Francisco World Spirits Competition, 2010";
- Золота медаль "Best in Class" "International Wine & Spirits Competition, 2010";
- статус "Чудовий/Настійно рекомендований" "Ultimate Spirits Challenge, 2010";
- срібна медаль у номінації "Упаковка" "Los Angeles International Wine & Spirits Competition, 2010".
Історія компанії Sazerac починається з напою. Antoine Peychaud, креольський іммігрант, в 1838 році, працюючи в аптеці на Королівській вулиці у Французькому кварталі, збирав своїх друзів в аптеці пізно ввечері і заважав для них коктейлі з бренді та абсенту. Через деякий час, у середині ХІХ століття тому ж місці відкрили кав'ярню-бар. Напій, змішаний аптекарем, плавно перекочував у меню закладу Sazerac і став називатися так само, як і бар. В 1869 Томас Х. Хенді придбав кав'ярню і почав випуск спиртних напоїв під брендом "Сазерак". З 1890-х років компанія розпочала розлив та продаж коктейлю на ринках країни, замінивши в рецепті бренді на житній віскі. Сьогодні Sazerac - це сімейна компанія, що володіє рядом знаменитих винокурень, таких як Buffalo Trace Distillery, A. Smith Bowman, Glenmore Distillery, Barton, Fleischmann, Medley та Mr. Бостон.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук