Дегустаційна карта напою
Колір
Портвейн чудовий глибокий колір з синіми відблисками.
Смакові якості
Смак Порто м'який і обволікаючий, з ідеально збалансованою кислотністю, гладкою та бархатистою текстурою, нотами чорносливу, зрілими танінами, досконалим післясмаком.
Ароматична композиція
Гармонійний, щедрий ароматний букет портвейну розкривається тонами фіалки, сливи, шоколаду, ванілі та стиглих фруктів.
Гастрономічна пара
Портвейн чудовий як діжестив, складе гарну пару з сирами з португальської області Серра-да-Ештрела, з Горгонзолою, Стілтоном та іншими повними жирними сирами, ідеальний з сильними сигарами. Портвейн рекомендується відкрити за дві години до подачі на стіл і декантувати.
додаткова інформація
Вінтажні портвейни є найдорожчими серед Порто та одними з найрідкісніших — на їхню частку припадає лише 1% виробництва у світі. Вінтажний портвейн від "Ramos Pinto" - це напій для виняткових випадків, свят та вечірок! Він створюється у найкращі роки з винограду одного врожаю. Пройшовши 4-5-денну ферментацію, портвейн витримується в дубових бочках два роки, після чого він бутілюється і зберігається в підвалах виноробні тривалий час - до 100 років!
Сезон 1982 року, починаючи з холодної, але сухої зими, був відзначений посушливістю. Збір урожаю почався досить рано — у середині вересня, але вже на той час виноград показав повну зрілість та чудові характеристики. До купажу
"Porto Vintage 1982" увійшло 70% винограду сорту Тінта Барокка та 30% ягід різних сортів, зібраних з дуже старих лоз.
"Porto Vintage 1982" підкорить Вас чудовою бархатистою текстурою, чарівним зрілим м'яким смаком і гармонійним ароматним букетом з нотами солодощів, стиглих фруктів та квітів. Щоб розкрити всю пишність цього напою, перед подачею портвейн рекомендується витримати протягом 2-4 годин у вертикальному положенні, а потім декантувати, щоб дозволити провину дихати.
Вінтаж 1982 року завоював Золоті медалі на "Concours Mondial de Bruxelles 1998" у Бельгії та "Challenge International du Vin 1996" у Франції.
Виноробня
"Рамош Пінту" було засновано 1880 року молодим 21-річним художником Адріано Рамош Пінту. Завдяки підприємливості Адріано та його інноваційної стратегії, виноробня швидко стала популярною. Адріано вибрав для просування своїх напоїв бразильський ринок і вже на початку ХХ століття "Рамош Пінту" експортувала до Південної Америки половину вироблених вин - це були природні результати перспективної стратегії мислення, заснованої на модернізації схем відбору, дозування, витримки, упаковки та просування на ринку. Намагаючись підтримувати високу якість своєї продукції та розуміючи, що вона багато в чому залежить від уваги до землі Долини Дору, фахівці "Рамош Пінту" ретельно вивчали цей регіон і, зрештою, стали володарями низки маєтків з особливими характеристиками, забезпечивши тим самим повний контроль за якістю врожаю.
У 1990 році Дім Рамош Пінту увійшов до складу групи "Родерер" і сьогодні Фредерік Рузо, нащадок засновника Будинку Шампанських вин "Champagne Louis Roederer", примножує успіх обох знаменитих Будинків, дбайливо зберігаючи традиції та залишаючись вірним незмінній якості, незалежності та цінності. .
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук