Рис чорний, 5 кг (6717)

Чорний (дикий) рис – це популярна та всім відома крупа. До білого рису він прямого відношення не має. Чорний рис повністю відрізняється зовні, за смаком, харчовою цінністю, за складом. Залежно від зрілості, а також від пропарювання і ступеня обробки колір може змінюватись від коричневого до чорного. На смак рис солодкуватий, з горіховою ноткою. Дикий рис має дуже багатий склад. У ньому багато вітамінів, макро та мікроелементів, фолієва кислота, токоферол, каротин. Калорійність чорного рису на 100 г - 360 ккал. У 100 г рису - 15 г білка, 70 г вуглеводів і немає жирів. Користь чорного рису: Регулярне вживання чорного рису дає м'язам сили і захищає їх від пошкоджень. Крупа дуже корисна для обмінних процесів організму, а також підвищення імунної системи. Завдяки клітковині рис позитивно впливає на травлення, очищає кишечник від шлаків. Рекомендують людям, що страждають на ожиріння та розлади травлення. У чорному рисі є такі речовини, які нормалізують рівень холестерину в крові. Дикий рис дуже корисний при хворобах кровоносної системи. Позитивний вплив рис робить на нервову систему організму. Крім цього, регулярне вживання чорного рису сприяє виведенню зайвої солі з організму, тим самим позбавляючи нас від набряків. Корисний рис для спортсменів, через велику кількість білка, для дітей, для вагітних. Шкода чорного рису: Кожен продукт, крім користі, має свої недоліки. Якщо вживати багато рису, це призведе до запорів. Тому його треба їсти у межах норми. Склянки на день буде достатньо. Чорний рис не тільки приносить користь від споживання, він ще й цінується в косметології. Маска для обличчя з чорного рису відмінно насичує, зволожить та розгладить шкіру. А маска з чорного рису для волосся відновить пошкоджене волосся, наповнить його щільністю, блиском та еластичністю. Рецепти правильного приготування чорного рису Щоб приготувати чорний рис, потрібно витратити більше часу, ніж на приготування білого. Перед тим, як варити крупу – замочимо її на 3 години. Після закінчення часу, промиваємо рис і ставимо варити. На 1 склянку рису – 2 склянки води. Рис варимо протягом півгодини. Поради: Каструлю для варіння найкраще брати не емальовану, тому що рис пофарбує її. Рис найкраще поєднується з м'ясом, рибою, овочами. Поліпшити та посилити смак рису допоможе соєвий соус або кунжут. Давайте розберемо кілька цікавих рецептів з диким рисом Чорний рис з морепродуктами Що нам потрібно: рис чорний - 1 склянка морепродукти (креветки, мідії, кальмари) цибуля - 1 помідори черрі - 5 штук часник - пару зубчиків олія оливкова - 30 мл спеції ми робимо? Заливаємо рис водою, щоб він настоявся, потім варимо його; Розморожуємо морепродукти, солимо, перчимо; Цибулю і часник чистимо, дрібно ріжемо і смажимо на маленькому вогні. Додаємо в сковороду морепродукти та смажимо хвилини 3-5; Додаємо порізані помідори і смажимо ще 3 хвилини; До нашої маси в сковороді додаємо рис, спеції та все перемішуємо! Смачного! Плов із чорного рису в мультиварці Інгредієнти: курячі ніжки - 4-5 шт чорний рис - півсклянки морква - 2 штуки цибуля - 1 штука часник - пару зубчиків масло для смаження сіль спеції Чистимо цибулю, моркву, і обсмажуємо на сковороді; На дно мультиварки викладаємо м'ясо та засмажку; Зверху насипаємо рис і кладемо часник, злегка вставляючи його усередину; Наливаємо воду, додаємо спеції та сіль за смаком. Включаємо мультиварку на потрібний нам режим і чекаємо, поки наш плов приготується!