Історія рома пов'язана безпосередньо з історією цукрової тростини, адже ром виробляється на основі густої та ароматної патоки, яка утворюється при виробництві цукру.
Поява цукрової тростини на Кубі пов'язана з ім'ям великого першовідкривача – Христофора Колумба. У 1493 році, під час своєї другої подорожі до Нового Світу, він узяв із собою кілька паростків цукрової тростини. З того часу розведення цієї рослини стало стратегічним заняттям для Куби: у середині ХІХ століття Куба виробляла близько однієї третини всього світового обсягу цукру з цукрової тростини.
У 1860-х роках на Кубі з'явилася технологія дистиляції, а з 1878 року почалася історія Havana Club , коли засновник Havana Club відкрив винокурню «Ла Візкайя» в Карденасі, на узбережжі Куби. Назва « Havana Club » була обрана для того, щоб символічно об'єднати два світи: традиційне кубинське коріння і неповторність Гавани, а також нічне життя, яке асоціюється зі словом «клуб», що однаково звучить багатьма мовами світу. Ці два слова досі залишаються «серцем» бренду.
У 1935 році Havana Club відкрила бар на Плаза де ла Катедрал, в самому центрі Гавани. У 30-50-ті роки Havana Club мала честь готувати коктейлі для таких знаменитостей, як Мері Пікфорд та Марлен Дітріх, Жан Поль Сартр та Ернест Хемінгуей, Нат Кінг Коул та Гаррі Купер.
Сьогодні Havana Club – єдина марка справжнього кубинського рому, відома у всьому світі. Від Європи до Південної Америки вона символізує собою шляхетність, традиції та пристрасть, втілені у кубинському ромі.
Маестро Ронерос - хранителі духу рому Гавана Клаб . Вони відповідають за кожен крок процесу приготування, від відбору цукрової тростини до розливу по пляшках. З особливою любов'ю, терпінням та ретельністю вони спостерігають за процесами купажування та витримки рому, суворо дотримуючись усіх традицій приготування кубинського рому. Вони зберігають таємницю одного справжнього кубинського скарбу — рома найвищої якості, виготовленого з добірних інгредієнтів з дотриманням благородних традицій. Щоб стати справжнім маестро ронеро, необхідно приблизно 15 років практичної підготовки - період, за який досвідчені маестро ронерос передають учням свої знання.
Кожен маестро ронеро залишає свої витвори на витримку, щоб наступні покоління змогли використати їх для приготування ще кращого рома.
Сьогодні Дон Хосе Наварро, головний маестро ронеро Гавана Клаб , та його команда виконують кожен крок цього унікального процесу, тим самим забезпечуючи дотримання всіх традицій приготування кубинського рому та досягнення найвищої якості рому Гавана Клаб . Ром — це не просто поєднання якихось чарівних інгредієнтів, це культурна спадщина, яка передається від одного маестро ронеро до іншого, від серця до серця, від кубинця до кубинця, — пояснює Дон Хосе Наварро.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук