Дегустаційна карта напою
Колір
Ром має бурштиновий колір із мідним відливом.
Смакові якості
Чистий і гладкий смак рому з легкими пряними відтінками завершується тривалим зігріваючим післясмаком, в якому відтінки цукатів переплітаються з нюансами дуба.
Ароматична композиція
У складному ароматі рому знайшли відображення витончені фруктові ноти, доповнені привабливими нюансами кориці та диму.
Гастрономічна пара
Ром є чудовим діжестивом, який можна вживати у чистому вигляді або з льодом. Напій часто використовують при приготуванні різних коктейлів.
додаткова інформація
Ром "Plantation" Trinidad отримують в результаті дистиляції в колонах, якій передує 72-годинна (середня) ферментація. Цей продукт цікавий тим, що в процесі виготовлення протягом 9 років він витримується в різних місцях і в різній тарі. Тривалий багаторічний етап витримки відбувається у бочках з-під бурбона за умов спекотного тропічного клімату. Потім напій у чистому вигляді, за збереження природної фортеці, перевозять до Франції в Chateau de Bonbonnet, де його поміщають на кілька місяців (іноді до року) у старі бочки з французького дуба, в яких раніше витримувався коньяк. Цього часу виявляється достатньо для того, щоб ром набув додаткових органолептичних характеристик, властивих благородним напоям. Його смак і аромат стають тоншими, значно багатшими та цікавішими.
Компанія Cognac Ferrand під маркою "Plantation" представлена ціла колекція рому, виробленого в різних країнах світу, які традиційно займаються виробництвом цього популярного напою. До них належать Трінідад, Барбрдос, Панама, Гайана, Нікарагуа, Ямайка та Гренада. Весь ром лінійки "Plantation" створений за місцевими технологіями і з урахуванням традицій, що склалися, тому будь-який з його видів повною мірою передає особливість і колорит тієї країни, де він був зроблений. Особливість рому марки "Plantation" полягає в тому, що він зазнає подвійної витримки - спочатку за місцем виробництва у передбаченій технологією тарі, а потім у Франції в бочках з-під коньяку.
Компанія Cognac Ferrand , сьогодні добре відома своєю високоякісною продукцією на світовому ринку, була створена порівняно нещодавно в результаті партнерської угоди між бізнесменами Олександром Габріелем, Жан-Домеником Андре та П'єром Ферраном — потомственим виноградарем та виробником коньяку. Сім'я Ферран займалася виготовленням цього благородного напою з початку XVIII століття, і за такий тривалий час у її підвалах накопичилася велика кількість першокласних коньячних спиртів, які не знаходили збуту. Завдяки підприємницькому таланту Габріеля та Андре, компанії вдалося налагодити продаж коньяку та просунути марку "Pierre Ferrand" на міжнародному ринку. Згодом, внаслідок деяких розбіжностей П'єр Ферран, залишаючись акціонером компанії, відкрив власне підприємство, а керівництвом Cognac Ferrand нині займаються Олександр Габріель та Жан-Доменік Андре. На сьогоднішній день коньячний будинок володіє 60 гектарами виноградників у регіоні Grand Champagne, де за допомогою органічних методів обробки вирощуються сорти винограду Уні Блан та Коломбар, з яких і виробляються найкращі спирти для коньяків "Pierre Ferrand".
Компанія тісно співпрацює з кількома гуральнями, розташованими на Карибських островах, - продає їм бочки з-під коньяку. Якось під час ділової поїздки Олександр Габріель спробував кілька зразків рому, витриманого у бочках та призначеного для приватного вживання. Він був приємно вражений багатством аромату та смаку цього напою. В результаті виникла ідея купувати та бутилювати рідкісні види рому. Так, серед продукції, що випускається коньячним будинком "Pierre Ferrand", з'явилася чудова колекція ромів під маркою "Plantation" , яка одразу отримала високу оцінку фахівців та широкого кола шанувальників цього чудового напою.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук