Дегустаційна карта напою
Колір
Шампанське приваблює яскраво-рожевим кольором із легкими лососевими відтінками.
Смакові якості
Шампанське чарує соковитим, інтенсивним смаком із нотами червоних ягід, карамелі, вишні, цитрусових та горіхів. Післясмак довгий, потужний і повний.
Ароматична композиція
Шампанське інтригує тонким, ніжним ароматом, зітканим із нот квіткових пелюсток та сухофруктів. Через час у букеті виявляються акценти смородини та суниці.
Гастрономічна пара
Шампанське чудово як аперитив, складе чудову пару зі стравами з сьомги або меч-риби. Його також подають до солодкої телятини та різноманітних сирів.
додаткова інформація
"Cristal" Rose - дуже захоплюючий, неординарний вінтаж, який є втіленням "чистоти спокуси". Винороб Жан-Батист Лекайон використав біодинамічний землеробство для підвищення ароматичного потенціалу винограду, а також змінив склад купажу на користь більш інтенсивного сорту Піно Нуар. У 2008 році купаж складений з 56% Піно Нуар та 44% Шардоне, на відміну від відсоткового співвідношення 40/60, яке було характерно протягом багатьох років.
"Кристал" Розі - це символ престижу та розкоші, шампанське, яке стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу або вишуканим подарунком до будь-якої урочистості! Шампанське було створено у 1974 році на честь двох знакових подій: 200-річчя Будинку Родерер та 100-річчя від дня створення "Cristal" Brut. Для створення рожевого шампанського ретельно відбирається врожай зі старих лоз із найкращих виноградників Гран Крю комуни Аї, роботи на яких ведуться лише органічним способом. Виноград збирають уручну. Для виробництва "Кристал" Розе використовується сік лише першого віджиму, що проходить холодну мацерацію протягом 5-8 днів. Малоклактична ферментація принципово не застосовується, що дозволяє зберегти природну кислотність вина. Потім вино витримують на осаді протягом 6 років. Після дегоржажу пляшки проводять ще 8 місяців у льохах виноробні.
Луї Родерер - один із найбільших незалежних Великих Шампанських Будинків Франції. З моменту заснування в 1776 році і до цього дня він належить сім'ї засновника компанії. Історія успіху шампанського Roederer нерозривно пов'язана з Росією. Торговий Дім Louis Roederer був офіційним постачальником двору п'яти російських імператорів, а шампанське "Кристал" було створено Луї Родерером II (сином засновника компанії) у 1876 році спеціально за указом імператора Олександра II, розливаючи цей чудовий напій у пляшки, поміщені в імперським гербом.
Сьогодні Жан-Клод Рузо, онук Камілли Олрі-Родерер, блискуче продовжує традиції чотирьох попередніх поколінь. Справжній професіонал і дипломований енолог, він особисто робить внесок у створення вин. Поставивши завдання неухильно вести вина марки Луї Родерер до самої вершини ієрархії шампанських вин, він жорстко і послідовно слідує 3-м правилам, перевіреним часом: повний контроль над постачанням винограду; пріоритет довгострокового планування та фінансова незалежність Будинку Луї Родерер. Луї Родерер надає надзвичайного значення часу витримування вин, при повільному дозріванні у підвалах вино досягне своєї зрілості. Поступово складні аромати поєднуються, щоб формувати неповторний букет.
Рейтинги та нагороди
RP 87, RP 96, ST 90, WE 82, WS 90, WS 92, WS 94
Підходить до
лосось / сьомга, м'ясо, риба, сири, телятина, аперитив
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук