Шампанське Gosset, "Celebris" Rose Extra Brut, 2007 (8388)

Name: Шампанське Gosset, "Celebris" Rose Extra Brut, 2007
Brand: Celebris
Price: 7007 UAH
Availability: OutOfStock

Артикул: 8388

Шампанське Gosset, "Celebris" Rose Extra Brut, 2007 фото 1

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 7 007 грн -0%

Купити в 1 клік

Виробник: Celebris

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

Шампанське красивого світло-рожевого кольору з відтінком стиглої вишні, має ніжний стійкий перляж.

Смакові якості

Шампанське відрізняється свіжим, делікатним, дуже гармонійним смаком, який демонструє чудовий баланс кислотності та ягідних тонів малини, чорної смородини та суниці. В елегантному, тривалому післясмаку присутні привабливі інтонації рожевого грейпфрута.

Ароматична композиція

Багатий букет вина зачаровує чудовими ароматами стиглої полуниці, малини та чорниці у супроводі ноток фіалки, бузку та ванілі.

Гастрономічна пара

"Celebris" Rose Extra Brut - вишуканий аперитив. Це шампанське чудово підкреслить смак страв із сьомги та риби-меч, його також можна подавати до сирів, смажених креветок та телятини під солодким соусом.

додаткова інформація

"Селебріс" Розі Екстра Брют, 2007 - освіжаюче шампанське, не витримане в дубових бочках.
Оригінальна назва "Celebris" походить від латинського слова "свято", "урочистість", і має схожу вимову в різних мовах (фр. - celebre, англ. - celebrity, іт. - celebrisi). На думку представників Будинку Госсе, характеру шампанського "Celebris" не позичати. Його можна або любити, або ненавидіти. Байдужість тут неприйнятна. Ідея виробництва цього шампанського належить господареві льоху - Жан-П'єру Маріньє, який вирішив піти на експеримент і зменшив рівно вдвічі частку дозажного лікеру, взявши для виготовлення вина ягоди, вирощені лише на виноградниках класу Гран Крю. Так і народилася концепція вин "Celebris" - сузір'я престижних надсухих кюве Будинку Госсе.
Для виробництва шампанського "Celebris" Rose Extra Brut збирання винограду здійснюється вручну. Використовується лише сік першого віджиму. Ферментація відбувається у нейтральних ємностях. Яблучно-молочне бродіння принципово не проводиться, щоб максимально зберегти кислотність і свіжість вина, що бадьорить. Госсе виробляє рожеве шампанське шляхом змішування тихих білих та червоних вин на етапі асамбляжу. Тільки так, на думку хазяїна льоху (chef de cave), можна зберегти все багатство ароматів. У гвинтажі 2007 року є 7% червоного вина з Бузі та Амбонне. Визначення Екстра Брют повністю виправдовує себе, оскільки частка цукру в дозажному лікері становить трохи більше 5 г/л. Витримується шампанське у пляшках на осаді протягом 4 років. Потенціал зберігання шампанського становить 10 років.
У 2008 році на конкурсі Wine & Spirits лінія "Celebris" отримала золоту медаль за дизайн подарункової упаковки та 2 Гран Прі у категоріях "Найкраще шампанське" та "Найкраще серед усіх".
Господарство Госсе з повним правом має титул одного з найстаріших господарств з виробництва шампанського. У національній бібліотеці в Парижі зберігся документ, який засвідчує, що вже в 1584 П'єр Госсе не тільки виробляв вино з власноруч вирощеного винограду, але і успішно продавав його. Але ця дата, найімовірніше, не визначає дату створення господарства. Історики стверджують, що господарство існувало вже в 1555, але оскільки факт торгівлі в цей момент часу не знайшов документального підтвердження, офіційна дата зафіксована як 1584 рік. Будинок Госсе безперервно виготовляв вино крізь 15 поколінь, залишаючись у руках однієї сім'ї. І лише 1994 року господарство було куплено підприємцем Renaud Cointreau, новою господаркою стала Beatrice Cointreau. Шанувальники вина Госсе швидко переконалися, що якість вина залишилася на найвищому рівні, і немає жодних причин для побоювань. Енолог Беатріс сама походила з сім'ї з глибоким виноробним корінням, її мати була онукою знаменитого Філіпа Фрапена. Вона продовжила традиції Будинку, доповнивши їх сучасними науковими розробками.
Живою легендою будинку Госсе є пан Jean-Pierre Mareignier, який уже понад 20 років є керуючим льохами. Завдяки його приходу значно збільшився попит на вина Госсе, хоча він не змінив традицій цього господарства. Він відмовився від настільки широко поширеної малолактичної ферментації, натомість він використовує натуральні фруктові кислоти з винограду, приділяє величезну кількість часу та уваги для спостереження за ферментацією та дозріванням вин у льохах. І це захоплює смак справжніх гурманів, оскільки така турбота надає провини чудову свіжість і завдяки їй на винах Госсе дуже сприятливо позначається тривале зберігання. Перша ферментація проходить у бочках з високоякісної сталі, потім вина розливаються в магнум-пляшки та встановлюються у льох для дозрівання.
Індивідуальний стиль мають і етикетки Госсе: їхня старовинна форма суттєво відрізняється від етикеток інших шампанських Будинків. Будинок Госсе не розміщує етикетки внизу пляшки, пояснюючи це тим, що, знаходячись у відрі, етикетки можуть легко відклеїтися. Етикетки, розташовані нагорі пляшки, навпаки, завжди міцні та помітні.

Рейтинги та нагороди BD 15, BD 19.5, BH 89, BH 94, CG 88, DEC-5 3, DEC-100 90, DEC-100 91, FM 95, IWR 90, JO-20 17.2, JR 16.5, JR 17, JS 99, RP 87, RP 89, RP 90, RP 91, RP 93, RP 94, RP 96, RVF 14, RVF 17.5, ST 86, ST 91, ST 92, ST 93, ST 95, VIN 95, Vivino 4.1, Vivino 4.5, W & S 95, WA 88, WE 85, WE 92, WE 95, WS 67, WS 90, WS 91, WS 92, WS 93, WS 98

Підходить до креветки, лосось / сьомга, м'ясо під соусом, риба, сири, телятина, аперитив

Виноград Піно Нуар, Шардоне

Глибина кольору Світле

Тіло/Насиченість Середнє

Температура сервірування 10-12 ° C

Об `єм 0.75 л

Смак Вишуканий / елегантний, Полуниця / суниця, Малина, збалансований, Свіжий, Чорна смородина, Ягоди, Гармонійний, Довгий / тривалий, Грейпфрут

Країна Франція

Регіон Шампань

Виробник Gosset

Вінтажі 2007

Обсяги 0.75 л

Фортеця 12%

Ігристе вино/шампанське сухе, Шампанське-рожеве, екстра брют

Потенціал зберігання 10 років

Характеристики

Виробник Celebris

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.