Шампанське Krug, Brut Vintage, 2004, gift box (30914)

Дегустаційна карта напою

Колір

Шампанське світло-золотистого кольору із тонким перляжем.

Смакові якості

Шампанське приваблює багатим, багатогранним смаком з нотами цукатів, мінералів, білого шоколаду, карамелі, марципану та пряників, із чудово збалансованою кислотністю та довгим, спокусливим післясмаком.

Ароматична композиція

Шампанське підкорює розкішним ароматом, зітканим із нот цитрусових цукатів, жовтих фруктів, лайма та квітів.

Гастрономічна пара

Шампанське складе відмінне поєднання зі стравами з айвою та цитрусовими, наприклад, телятина або баранина з айвою, дрібна риба та молюски з цитрусовим соусом, гратеном із устриць. Також воно гармонує із пряними стравами (з корицею, каррі), десертами, хлібним пудингом з червоною смородиною або цитрусовою запіканкою.

додаткова інформація

У вінтажних шампанських фірмовий стиль будинку Krug поєднується з характерними рисами одного визначного врожаю винограду. Щоб шампанське було гармонійним, витонченим і мало багатим букетом, Коло асамбулює вина, отримані з трьох сортів винограду. Шардоне наділяє шампанське елегантністю, Піно Нуар – повнотою смаку, а Піно Меньє – фруктовим ароматом.

Brut Vintage, 2004 - харизматичне, розкішне шампанське, яке чудово поєднує в собі елегантність, насиченість та природну кислотність. Усі винні критики відзначають унікальну тонкість та вишуканість кюве. Щоб повною мірою оцінити багатство шампанського, виробник рекомендує подавати його за температури 9-12 °C. Нижча температура не дозволить насолодитися ароматичною експресією Брюта.

У кожній дорогоцінній краплині шампанських вин Krug відображається мрія провидця, який задовго до інших, зрозумів, що суть шампанського – задоволення. Так, понад 170 років тому, 1843 року Джозеф Круг вирішив створювати найвиразніші шампанські вина щороку, незалежно від кліматичних умов. Сміливий експеримент став його тріумфом, і шампанське Будинки Коло має успіх вже довгі роки. Секретом є довга, копітка людська праця, що творить справжні витвори мистецтва. Філософія Будинку базується на трьох принципах: ретельний підбір виноградників для кожного вина, майстерність купажиста та дегустаторів та найголовніший союзник Будинку – час.

У 1969 році п'ятий член династії виноробів Анрі Круг, напередодні виходу на пенсію, взяв у команду талановитого майстра купажу Еріка Лебеля. Він працює у тісній співпраці з дегустаційною комісією, до якої обов'язково входить член сім'ї Круг (нині Ремі Круг). Дегустація є важливим етапом у створенні вин. Щоб створити черговий купаж, комісія дегустує понад 400 вин із різних ділянок різних років. Майже 5000 зауважень записується до "дегустаційної книги" за сезон. На основі цієї роботи, а також своєї інтуїції та таланту, Ерік Лебель створює три остаточні суміші, гідні випуску. З них вибирається один зразок, яким змішування для всього вінтажу проводиться тільки один раз, тому шампанське Krug випускається в обмеженій кількості.

Для кола час — не обмеження, а сила. Воно має велике значення, тому що впливає на кожен етап створення шампанського: від виноробства до витримки, яка проходить у старих дубових бочках без застосування методів, що прискорюють. Саме час робить смак, робить його об'ємним, довговічним, чудовим та неповторним.