Шампанське Krug, Rose (31415)

Дегустаційна карта напою

Колір

Шампанське вишуканого рожево-золотистого кольору.

Смакові якості

Шампанське демонструє багатогранний, багатий смак із нотами лісових ягід, імбиру, айвового желе, меду та цитрусових.

Ароматична композиція

Шампанське підкорює розкішним ароматом, зітканим з нот пелюсток троянд та півонії.

Гастрономічна пара

Унікальне рожеве шампанське доречно подати до страв високої кухні: омарів, паштету з лосося, трюфелів та складних ароматних японських страв.

додаткова інформація

Krug, Brut Rose - чудовий зразок мистецтва асамбляжу будинку Krug. У 1976 році натхненні чудовим урожаєм Анрі та Ремі Круг зважилися на експеримент і заклали у льох перше рожеве вино Krug. У 1983 вони витягли кілька пляшок і піднесли келих своєму батькові Полю II. Той нічого не знав про експеримент, але був у захваті від нового шампанського, яке вражало нотками лісових ягід, екзотичних спецій і квітів і заворожувало свіжістю та шовковистою текстурою. З того часу виробництво розкішного рожевого шампанського стало новою традицією родини Круг. Шампанське витримується на осаді протягом 6 років, а після дегоргажу воно додатково витримується 1 рік.
У кожній дорогоцінній краплині шампанських вин Krug відображається мрія провидця, який задовго до інших, зрозумів, що суть шампанського – задоволення. Так, понад 170 років тому, 1843 року Джозеф Круг вирішив створювати найвиразніші шампанські вина щороку, незалежно від кліматичних умов. Сміливий експеримент став його тріумфом, і шампанське Будинки Коло має успіх вже довгі роки. Секретом є довга, копітка людська праця, що творить справжні витвори мистецтва. Філософія Будинку базується на трьох принципах: ретельний підбір виноградників для кожного вина, майстерність купажиста та дегустаторів та найголовніший союзник Будинку – час.
У 1969 році п'ятий член династії виноробів Анрі Круг, напередодні виходу на пенсію, взяв у команду талановитого майстра купажу Еріка Лебеля. Він працює у тісній співпраці з дегустаційною комісією, до якої обов'язково входить член сім'ї Круг (нині Ремі Круг). Дегустація є важливим етапом у створенні вин. Щоб створити черговий купаж, комісія дегустує понад 400 вин із різних ділянок різних років. Майже 5000 зауважень записується до "дегустаційної книги" за сезон. На основі цієї роботи, а також своєї інтуїції та таланту, Ерік Лебель створює три остаточні суміші, гідні випуску. З них вибирається один зразок, яким змішування для всього вінтажу проводиться тільки один раз, тому шампанське Krug випускається в обмеженій кількості.

Для кола час — не обмеження, а сила. Воно має велике значення, тому що впливає на кожен етап створення шампанського: від виноробства до витримки, яка проходить у старих дубових бочках без застосування методів, що прискорюють. Саме час робить смак вин Круг, робить його об'ємним, довговічним, чудовим та неповторним.