Дегустаційна карта напою
Колір
Колір вина – вишнево-пурпурний.
Смакові якості
Смак вина концентрований та гладкий, з жвавими тонами слив, червоних фруктів та делікатною трав'яною ноткою. Зрілі таніни забезпечують чудову структуру.
Ароматична композиція
Аромат вина наповнений яскравими відтінками ожини, обрамленими пряними нюансами.
Гастрономічна пара
Вино рекомендується подати з пікантними стравами, каннеллоні, яловичиною або свининою на грилі, а також птахом. Воно добре поєднується з твердими сирами, салямі, шинкою та бастурмою.
додаткова інформація
Вина лінійки Adobe виробляються на заводі Santa Emiliana, заснованому в 1986 році. На початку нового тисячоліття підприємство було переорієнтовано виробництво органічних і біодинамічних вин, серед яких особливо виділяється “Адобе”. Свою назву лінійка отримала від старовинної цегли, створеної з натуральної глини, трав і деревини, яка здавна використовується для будівництва будинків у Чилі. Воно якнайкраще підкреслює природність вин бренду, для яких застосовується вільний від хімікатів та інших шкідливих речовин виноград. Завод Санта Еміліана належить сім'ї Гілісасті, власникам найбільшої компанії Concha y Toro.
"Adobe" Reserva, Cabernet Sauvignon – органічне чилійське вино. Виноград для нього було зібрано вручну в середині квітня, після чого пройшов на пре-ферментацію при температурі +8°С, що тривала близько тижня. Алкогольне бродіння здійснювалося за 25-28°С при щоденному перемішуванні. Після його закінчення напій нетривалий час відстоювався на шкірках і після натуральної фільтрації був підданий малолактичній ферментації. Частина вина пройшла шестимісячне дозрівання у дубових бочках, після купажу надаючи напою шляхетну глибину та складність.
Конча та Торо — найбільша компанія з виробництва вина у Чилі. Виноробня з цією назвою була заснована ще 1883 року. Заснував компанію іспанський маркіз Мельчор де Конча та Торо, який запросив відомого французького фахівця Лабушера на свою виноробню. Лабушер привіз до Чилі найкращі селекційні сорти винограду, що культивуються у Франції та зібрані ним до початку загальної епідемії філоксери у країнах Європи. У 1993 році компанія Конча і Торо стала першою чилійською виноробною, яка почала експортувати свої вина до інших країн. Компанія активно росла, купуючи нові виноградники. До початку 80-х років минулого століття компанія провела великомасштабну модернізацію у всіх своїх господарствах, в результаті якої значно покращилася якість продукції, що випускається. Крім цього, за рахунок кількох нових серій було значно розширено асортимент винної продукції компанії, що вирушає на експорт.
Рейтинги та нагороди
JR 16.5, JS 92, RP 88, RP 91, ST 89, Vivino 3.4, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 4, W & S 84, W & S 91, WE 88, WE 91, WS 83, WS 85, WS 89
Підходить до
птах, салямі, свинина, тверді сири, шинка, яловичина, гострі / пряні страви, гриль
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук