Вино Albert Bichot, Domaine du Pavillon, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2011 (15602)

Артикул: 15602

Вино Albert Bichot, Domaine du Pavillon, Corton-Charlemagne Grand Cru AOC, 2011 фото 1

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 6 040 грн -0%

Купити в 1 клік

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино привабливого блідо-золистого кольору із зеленими відблисками. З віком колір набуває бурштинового відтінку.

Смакові якості

Концентрація, багатогранність та збалансованість смаку вина приємно дивує. Післясмак є складним та інтенсивним.

Ароматична композиція

Неймовірно делікатний, витончений аромат вина наповнений тонами свіжого вершкового масла, запеченого яблука, цитрусових, ананаса, лайма, ялівцю, кориці та кремнію. Медові нюанси поєднують усі відтінки в єдину композицію.

Гастрономічна пара

Вино подається до молюсків, омарів, раків, крабів, риби, а також білого м'яса, птиці, блакитних сирів і фуа-гра.

додаткова інформація

Corton-Charlemagne Grand Cru є досить рідкісною позицією в асортименті французьких виробників. Ділянка, що належить компанії Albert Bichot, розташована на кордоні Кот-де-Бон та Кот-де-Нюї, на знаменитому пагорбі Кортон і має південно-східну експозицію. Він відомий під назвою "Les Languettes". Мергелево-вапнякові грунти забезпечують винограду і вину, що виробляється з нього, елегантну витонченість. Щільність посадки на цьому винограднику висока і становить 10 000 лоз на гектар. Це стимулює конкуренцію між виноградними лозами, природно обмежуючи рівень урожайності та забезпечує більш високу ароматичну концентрацію плодів. При роботі на винограднику використовується виключно ручна праця.

Зібраний у 25-кілограмові ящики виноград намагаються привезти на виноробню якнайшвидше, щоб зберегти всю делікатність смаку свіжих фруктів. При необхідності виноград сортують на вібраційному столі, щоб видалити пошкоджені ягоди чи грона. М'який віджимання здійснюється на пневматичних пресах, після чого віджатий сік стікає в резервуари і відстоюється. Потім сусло переливають у дубові бочки, різне походження і ступінь прожарювання яких вік роблять свій внесок у створення максимальної ароматичної складності. Алкогольна ферментація триває довго: від 3 тижнів до 2 місяців, при цьому використовуються тільки корінні дріжджі. Витримують вино 12-15 місяців у дубових бочках. Потенціал зберігання Кортон-Шарлемань Гран Крю становить щонайменше 7-10 років.

Albert Bichot - винний будинок, що існує в Бургундії з 1831 року, який знаходиться у володінні сім'ї Бішо протягом шести поколінь. Компанії належить понад 100 га виноградників, розташованих у різних апелласьйонах Бургундії. Окрім виробництва власних вин, господарство також є купцем-виробником.

Бернар Бішо у 1831 році заснував у Монтелі винний будинок. Його син, Іполит, успадкував від батька виноробне господарство та зайнявся розширенням сімейного бізнесу. У 1894 році, всупереч навали філоксери, Альберт Бішо I дав новий поштовх у розвитку господарства. Спочатку він переїжджає до більш сприятливого району для виноторгівлі, Мерсо, а потім — у Бон. По закінченню Першої Світової війни Альберт I став скуповувати купці купців купців Бургундії, а його син, Альберт II, впритул зайнявся експортуванням продукції в багато країн по всьому світу.

На сьогоднішній день продукція будинку Albert Bichot відома у понад 100 країнах. Вина компанії щорічно завойовують медалі та нагороди на різних міжнародних конкурсах.

Колір вина Біле

Рейтинги та нагороди BH 86, BH 88, BH 91, BH 92, BH 93, BH 94, DEC-5 4, DEC-100 94, JR 17, JR 18, JR 18.5, QUA-20 18, RP 90, RP 92, RP 93, RP 95, RVF 14, RVF 18, RVF 19, ST 88, ST 92, ST 94, ST 96, VIN 94, Vivino 4.2, WE 93, WS 81, WS 87, WS 94

Підходить до краб, молюски, омар / лобстер, птах, раки, риба, фуа-гра / паштет з гусячої печінки, блакитний сир, біле м'ясо

Виноград Шардоне

Цукор Сухе

Вино Вино

Глибина кольору Бліде

Тіло/Насиченість Повнотіле

Температура сервірування 12-14 ° C

Об `єм 0.75 л

Смак Концентрований, Насичений / інтенсивний, збалансований, Складний

Країна Франція

Регіон Бургундія

Виробник Albert Bichot

Вінтажі 2011

Обсяги 0.75 л

Фортеця 13,5%

Потенціал зберігання 7-10 років

Характеристики

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.