Вино Albert Bichot, Gevrey-Chambertin AOC, 2012 (15618)

Артикул: 15618

Вино Albert Bichot, Gevrey-Chambertin AOC, 2012 фото 1

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 2 692 грн -0%

Купити в 1 клік

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино прекрасного рубіново-червоного кольору з малиновими переливами.

Смакові якості

Шовковистий, добре збалансований смак вина демонструє приголомшливу танінову структуру. Фруктові відтінки залишаються в довгому смаку.

Ароматична композиція

Відтінки червоних та чорних фруктів в ароматі вина чергуються з нотами дуба та спецій. Через кілька років у палітрі розвиваються тони мускусу та хутра.

Гастрономічна пара

Вино подається з червоним м'ясом, дрібною дичиною, вишуканими м'ясними стравами (кроликом, тушкованою качкою, печінкою телячої з грибами, яловичиною під ягідним соусом) і класичними витриманими сирами. Відмінно поєднується навіть із десертами, ідеально підходить для вишневого клафуті.

додаткова інформація

Регіон Gevrey-Chambertin відомий усьому світу завдяки своїм чудовим винам. На його ґрунтах вирощується виключно виноград сорту Піно Нуар, а вина з нього набувають складного, елегантного та тонкого звучання. Підхід до виноградарства компанії Albert Bichot є орієнтиром для багатьох її партнерів, які з тією ж ретельністю та увагою займаються вирощуванням винограду, який надалі використовується у виробництві.

Зібраний виноград у 25-кілограмових ящиках прибуває на виноробню, де його пресують, а отриманий сік самопливом надходить у резервуари для бродіння. Згідно з традиційною бургундською вініфікацією, процес створення вина Жевре-Шамбертен починається з мацерації та ферментації, які тривають від 20 до 28 днів і проходять у конічних дубових бочках. Рівень температури на різних етапах дає змогу контролювати важливі аспекти органолептики. Спочатку сусло бродить при температурі 10-14°C, а потім для отримання танінів та розвитку повнотілості її збільшують до 20-30°C. Щодня для більшої екстракції пробивають шапку мезги, а також регулярно проводять делікатне перекачування сусла. Такий метод спрямований насамперед на набуття рівноваги, гармонії та збереження характеру великого терруару.
Не менш складний процес витримки вина. Крім того, що бочки створюють додаткові відтінки в ароматі, їх пориста структура дозволяє проникнути тільки необхідної кількості кисню, що дає змогу повільно дозрівати провину. Протягом 14-16 місяців воно знаходиться в дубових бочках різного роду походження (Тронкай, Альє та Вогези), ступеня прожарювання та віку (20-30% - нових). Вино Gevrey-Chambertin максимально повно розкриє свій потенціал у віці 3-5 років.

Albert Bichot - винний будинок, що існує в Бургундії з 1831 року, який знаходиться у володінні сім'ї Бішо протягом шести поколінь. Компанії належить понад 100 га виноградників, розташованих у різних апелласьйонах Бургундії. Крім виробництва власних вин, господарство також є купцем-виробником.

Бернар Бішо у 1831 році заснував у Монтелі винний будинок. Його син, Іполит, успадкував від батька виноробне господарство та зайнявся розширенням сімейного бізнесу. У 1894 році, всупереч навали філоксери, Альберт Бішо I дав новий поштовх у розвитку господарства. Спочатку він переїжджає до більш сприятливого району для виноторгівлі, Мерсо, а потім — до Бону. Після закінчення Першої Світової війни Альберт I став скуповувати купці купців купців Бургундії, а його син, Альберт II, впритул зайнявся експортуванням продукції в багато країн по всьому світу.

На сьогоднішній день продукція будинку Albert Bichot відома у понад 100 країнах. Вина компанії щорічно завойовують медалі та нагороди на різних міжнародних конкурсах.

Колір вина Червоне

Рейтинги та нагороди BD 18, BH 88, BH 89, JR 16, JR 17, RP 77, RP 88, RP 92, RP 94, RVF 18, ST 92, WE 94, WS 90, WS 92, WS 93

Підходить до качка, кролик / кролятина, м'ясо, печінку, сири, червоне м'ясо, яловичина, десерти, дичину

Виноград Піно Нуар

Цукор Сухе

Вино Вино

Глибина кольору Насичене

Тіло/Насиченість Середнє

Температура сервірування 17-18 ° C

Об `єм 0.75 л

Смак збалансований, Фруктовий, Шовковистий, Довгий / тривалий

Країна Франція

Регіон Бургундія

Провінція Кот де Нюї

Виробник Albert Bichot

Вінтажі 2012

Обсяги 0.75 л

Фортеця 13%

Характеристики

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.