Дегустаційна карта напою
Колір
Вино красивого блідо-жовтого кольору із золотавими відблисками.
Смакові якості
Глибокий, добре збалансований смак вина має вершкову текстуру, чудову мінеральність і хрустку кислотність. Переплетення відтінків мигдалю, персика та лимонного крему наповнюють довгий, бездоганний післясмак.
Ароматична композиція
Фонові тони підсмаженої деревини та ванілі в ароматі вина стають основою для відтінків білого персика та квітів глоду.
Гастрономічна пара
Вино ідеально поєднується з дрібною рибою, крабами, омарами, тушкованим м'ясом птиці та сирами. Спробуйте його з куркою у вершковому соусі, різотто з білими грибами, карпаччо з горіховим маслом, гребінцями та креветками.
додаткова інформація
Мерсо по праву вважається столицею білих вин Бургундії. Підхід до виноградарства компанії Albert Bichot є орієнтиром для багатьох її партнерів, які з тією ж ретельністю та увагою займаються вирощуванням винограду, який надалі використовується у виробництві. Завдяки цікавому рішенню підбору дубових бочок різного походження (Тронкай, Альє, Вогез), віку та ступеня прожарювання для витримки вина
Albert Bichot, Meursault , воно отримує ароматичну складність та неповторний смак. Ферментація на корінних дріжджах триває від 6 тижнів до 2 місяців, після чого вино витримується у багатовікових підвалах від 14 до 16 місяців. За цей час воно набуває структури та складності, пройшовши стадію яблучно-молочного бродіння і піддавшись впливу різних типів бочок. Оптимальний період вживання Мерсо - через 3-5 років із року врожаю.
Albert Bichot - винний будинок, що існує в Бургундії з 1831 року, який знаходиться у володінні сім'ї Бішо протягом шести поколінь. Компанії належить понад 100 га виноградників, розташованих у різних апелласьйонах Бургундії. Окрім виробництва власних вин, господарство також є купцем-виробником.
Бернар Бішо у 1831 році заснував у Монтелі винний будинок. Його син, Іполит, успадкував від батька виноробне господарство та зайнявся розширенням сімейного бізнесу. У 1894 році, всупереч навали філоксери, Альберт Бішо I дав новий поштовх у розвитку господарства. Спочатку він переїжджає до більш сприятливого району для виноторгівлі, Мерсо, а потім — у Бон. Після закінчення Першої Світової війни Альберт I став скуповувати купці купців купців Бургундії, а його син, Альберт II, впритул зайнявся експортуванням продукції в багато країн по всьому світу.
На сьогоднішній день продукція будинку Albert Bichot відома у понад 100 країнах. Вина компанії щорічно завойовують медалі та нагороди на різних міжнародних конкурсах.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук