Вино Alto Adige Gewurztraminer DOC 2008 (27341)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино золотаво-жовтого кольору.

Смакові якості

Вино має сильний, соковитий смак – витончений та сухий.

Ароматична композиція

Вино має пряний аромат, в якому вловимі нотки пелюсток жовтої троянди, гвоздики, личі та мускатного горіха.

Гастрономічна пара

Вино добре підходить до страв китайської, тайської та індійської кухні, а також чудово поєднується з фуа-гра, качкою, омарами, річковим раком, пастою під соусом, смаженою рибою та морепродуктами.

Цікаві факти

Трентіно-Альто Адідже поки не така знаменита, як Тоскана або П'ємонт і більш відома своїм гірськолижним туризмом, ніж виноробством. Але місцеві винороби докладають усіляких зусиль, щоб досягти загального визнання та поваги. Південний Тіроль – область контрастів: знаходиться на кордоні з Австрією та Швейцарією, де зустрічаються засніжені гори та зелені долини, Альпійські та середземноморські клімати – унікальна зона для вирощування винограду з індивідуальним характером, що відображає своє походження.
Назва кооперативу Кольтеренціо, заснованого в 1960 році, походить від селища Кольтеренціо поблизу Гірлана. Тут знаходиться один із найстаріших у Європі виноградників, посаджений стародавніми римлянами. На етикетках вин Colterenzio зображено силует замку XV століття, побудований архієпископом Сигізмундом, який був великим шанувальником вин і займався виноградарством. Сьогодні цей замок майже зруйнований. Gewürztraminer відноситься до класичної лінійки вин Colterenzio - відмінне вино на кожен день, чудове співвідношення ціни та якості. Виноградник розташовується на 400-460-метровій висоті, ґрунти є льодовиковою мореною з відкладеннями глини і зруйнованого порфіру. Урожай 50 гектолітрів/га. Подрібнений виноград піддається холодній мацерації протягом кількох годин перед віджиманням. Ферментація проходить у ємностях із нержавіючої сталі, малолактична ферментація не використовується.