Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого рубінового кольору.
Смакові якості
Вино з чудовим балансом та смаком шовковиці та ожини, дуже м'яке, з ніжними, бархатистими танінами. Тривалий післясмак.
Ароматична композиція
Вино з різноманітністю ароматів, які досить м'яко виявляються. Чорні ягоди ожини та шовковиці.
Гастрономічна пара
Вино відмінно підходить до страв зі смаженого або тушкованого м'яса, дичини та сирів.
додаткова інформація
Перший вінтаж вина Ангели Сицилія було випущено 1997 року. Angheli Sicilia 2007 року - це найприємніший вінтаж за всю історію виробництва цього вина.
Виноград для виробництва Angheli збирають у кілька етапів — мерло збирають в останній декаді серпня, а неро д'авола у першій декаді вересня. Потім відбувається процес ферментації у сталевих ємностях протягом 12 днів при температурі 26-30°C. Після цього вино витримується у дворічних французьких барика протягом року. Витримка у пляшках проводитиметься близько 6-ти місяців перед реалізацією.
Якщо вино подається у великих і широких келихах, пляшку відкривають незадовго до подачі. Інакше провину слід дати можливість «подихати» пару годин.
З італійської мови назва господарства Donnafugata перекладається як жінка, що втекла. Існує легенда про втечу королеви Марії Кароліни, яка втекла з Неаполя і знайшла свій притулок у містечку в самому центрі долини Санта Маргерита Бєліче, у тому самому палаці під зоряним небом. Також завдяки цій події на багатьох етикетках зображується голова жінки з волоссям, що розвівається за вітром.
Династія Ралло протягом 150 років займалася виробництвом найкращих вин Сицилії. На основі сімейної традиції була створена компанія більш сучасного формату — Доннафугата . У цій сицилійській сім'ї завжди панує атмосфера свята. Під час збирання врожаю Donnafugata влаштовує на виноградниках нічний музичний фестиваль. Більшість виноградників розташована на південному сході Сицилії, в зоні Контеса Ентеліна. Виноград у Доннафугата збирається у нічний час; у господарстві використовують сонячну енергію, яка завдяки сонячним батареям перетворюється на електроенергію. Також на особливу увагу заслуговує сайт компанії Доннафугата, який вважається одним з найкращих сайтів серед виноробів Італії!
Рейтинги та нагороди
GR 1, GR 2, IWR 88, JR 15, JR 16, JR 17, JS 90, JS 93, LV-3 2, LV-100 88, RP 86, RP 87, RP 88, RP 89, RP 91, ST 89, ST 90, Vivino 2.8, Vivino 3.3, Vivino 3.4, WA 87, WE 86, WE 87, WS 74, WS 84, WS 86
Підходить до
сири, тушковане м'ясо, дичину
Температура сервірування
18 ° C
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук