Дегустаційна карта напою
Колір
Вино розкіш гранатового кольору.
Смакові якості
Смак вина - середньої міцності, шовковистий, із зрілими танінами, збалансованою кислотністю, тривалим елегантним післясмаком.
Ароматична композиція
В ароматі вина домінують тони вишні, смородини, полуниці, ванілі та спецій.
Гастрономічна пара
Вино рекомендується подавати зі смаженим м'ясом: бараниною, телятиною або свининою, а також дичиною та м'якими/середніми сирами.
додаткова інформація
"Аррогант Фрог" - відомий проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог займає 20 гектарів у Крю Ліму. Його назва перекладається як "зарозуміле жабеня" і саме цей образ втілений на етикетці, що прикрашає однойменну лінійку вин від Domaines Paul Mas. В останні роки вина бренду "Arrogant Frog" стали талісманом домену, вони демонструють гармонію творчості, досвіду та гумору виноробства південної Франції по всьому світу та дають можливість отримувати задоволення від високої якості за низькою ціною.
Вино
"Lily Pad Noir" Pinot Noir виробляється з винограду сорту Піно Нуар, вирощеного на сонячних пагорбах Лангедока між Середземним морем та долиною Еро. Лози Піно Нуар віком 15 років культивуються на екологічних виноградниках. Урожай збирається механічним способом у нічний час, щоб уникнути окислення ягід. Після дестебляції виноград проходить мацерацію в контакті зі шкіркою при 10 ° С для повного вилучення аромату та кольору. Після ферментації з вибраними дріжджами мацерація на шкірці повторюється, і потім сусло пресується. Для створення вина використовується лише перший віджим. 50% вина витримується у нових дубових бочках протягом 7 місяців. Інші 50% старіють чанах із нержавіючої сталі. Після витримки вино змішується і ще 2 місяці до розливу витримується у чанах.
Господарство
Domaines Paul Mas було засноване в долині Еро, що в Лангедоку, людиною на ім'я Огюст Мас. Спочатку у розпорядженні сім'ї було лише 22 гектари землі, засаджених виноградними лозами. Надалі володіння значно розширилися завдяки придбанню ділянок у Монпельє та Пезенасі, після чого господарству належало вже 440 га землі, на яких висадили 25 сортів винограду, в основному такі як Шардоне, Віоньє, Сіра, Каберне Совіньйон, Гренаш та Мерло. З 1987 року кермо влади цим успішним господарством перейшли до Поля Масу, який вів справи зі своїми нащадками Жан-Клодом і Мішелем. Останньою покупкою Пола було господарство "Домен де Мартіноллес", яке займає 50 гектарів землі. З 2000 року виноробною керує Жан-Клод - представник четвертого покоління сім'ї Мас.
На сьогоднішній день
Домен Поль Мас — успішне підприємство, яке йде в ногу з часом. Крім того, в компанії дуже шанобливо ставляться до сімейних традицій та традицій регіону. Пристрасть до роботи, невичерпний творчий потенціал, чудова інтуїція і прагнення інновацій сім'ї Мас допомагають їм створювати унікальні, чудові вина, які чудово передають властивості терруару.
Рейтинги та нагороди
DEC -5 5, GH 2, RP 91, RVF 13, Vivino 3.2, Vivino 5, WS 82, WS 90
Підходить до
м'ясо, свинина, сири, смажене м'ясо, телятина, баранина, дичину
Температура сервірування
16 ° C
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук