Вино Ata Rangi, "Celebre", 2009 (31140)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино яскравого глибокого рубіново-червоного кольору з фіолетовим відтінком.

Смакові якості

Смак сухий, але не строгий, з чудовою структурою, приємними танінами, відтінками спецій, перцевими обертонами та легкою кислотністю на фініші.

Ароматична композиція

Елегантний букет вина розкривається ароматами сливи, вишні, відтінками диких трав, нотами спецій та кедровими нюансами.

Гастрономічна пара

Вино стане чудовим супроводом для страв з телятини, ягнятини та баранини, у тому числі приготовлених на грилі, витриманих сирів.

додаткова інформація

Вино "Celebre" від виноробні "Ata Rangi" є блендом з трьох сортів винограду - Сіра, Каберне Совіньйон і Мерло. Бродіння проводилося в бочках із французького дуба, 25% з яких були новими. Потім вино витримувалося протягом 17 місяців перед бутілюванням.

Історія виноробного господарства "Ата Рангі" почалася в 1980 році, коли Клайв Петон придбав у районі Мартінборо 5 гектарів безплідної землі з поетичною назвою "Ата Рангі" ("Небо на світанку"). Петон був одним із небагатьох сміливців, хто ризикнув почати вирощувати тут виноград. Однак його ризик був добре продуманий, оскільки "Ата Рангі" мав три незаперечні переваги. По-перше, ділянка покрита потужним шаром гравію, що забезпечує ґрунту природний дренаж. По-друге, "Ата Рангі" - ділянка з найнижчим рівнем опадів у всій північній частині острова Нова Зеландія. І, нарешті, "Ата Рангі" знаходиться всього за годину їзди від столиці Нової Зеландії - міста Веллінгтона.
Враховуючи особливості терруару, Клайв Петон зупинив свій вибір на червоних сортах винограду – Сіра, Мерло, Каберне Совіньйон, Піно Нуар. Амбітною метою винороба було створення вин світового рівня. Однак успіх прийшов до Петон не відразу. Були роки, коли він був змушений садити між рядами винограду гарбуз та часник, щоб підтримати господарство. Нарешті, у 1995 році, а потім у 1996 та 2001 році вино господарства "Ата Рангі" здобуло нагороду Bouchard-Finlayson Trophy як "найкращий Піно Нуар" на міжнародному конкурсі "International Wine and Spirit Competition", що проходить у Лондоні. З того часу вина Клайва Петона користуються незмінним коханням поціновувачів і отримують високу оцінку критиків.