Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого золотаво-жовтого кольору.
Смакові якості
Смак вина насичений, хрумкий, свіжий, відмінної глибини, складності та балансу, з напрочуд пікантними фруктовими тонами та довгим та чітким мінеральним фіналом.
Ароматична композиція
Аромат вина пропонує достаток нот екзотичних фруктів, таких як банан та ананас, відтінків абрикосу та стиглих груш. Завершується букет тонкими нотами фіалки, липового кольору та мінералів.
Гастрономічна пара
Вино чудово як аперитив, добре поєднується з легкими м'ясними стравами, овочевими рагу і сирами.
додаткова інформація
Біле вино
Attems, Chardonnay виготовлене з винограду, вирощеного на виноградниках з південною та південно-західною експозицією, розташованих у районі Giasbana у Колліо та на рівнинах біля річки Ізонцо (Mossa та Lucinico) на висоті 130 метрів над рівнем моря. Виноградні лози Шардоне були посаджені в 1973 в Колліо і 2001 в Ізонцо. Ґрунти в Колліо, складені в основному з мергелю та пісковика, створені підняттям морського дна ще 50 мільйонів років тому. Алювіальні ґрунти Ізонцо багаті галькою, гравієм та мулом.
Після холодної, снігової зими весна
2013 року також не балувала теплом. Дощі та прохолодна погода затримали вегетативний період та призвели до зниження врожаю винограду. Прогрес у стадії зростання виноградних лоз розпочався із середини червня. Серпень почався з перепаду температур: спекотні дні перемежувалися з прохолодними ночами, що було важливо для природного накопичення ароматичних сполук у ягодах, а це є основним для високоякісних білих вин. Урожай
Шардоні почали збирати у другій декаді вересня. Бродіння вина відбувалося в чанах з нержавіючої сталі при температурі 15-18°C протягом 15-20 днів. Витримку напою проводили у сталевих чанах (4 місяці) та нових бариках (2 місяці), а також один місяць у пляшках.
Історія виноробної родини
Аттемс почалася кілька століть тому, коли в 1106 єпископ Зальцбурзький завітав ділянки землі Коррадо Аттемсу. Сімейні архіви, які зберігаються в сімейній резиденції в Луциніко, показують, що вже в ті давні часи сім'я почала цікавитися виноробством, а матеріали від 1764 включають списки вин, виготовлених з сортів Рефоско і Ріболла.
У 2000 році сім'я
Аттемс розпочала співпрацю з Маркезі де Фрескобальді - однією з найвпливовіших італійських винних династій. Сімейства Аттемс і Фрескобальді, яких зближують любов до виноробства та багатовікові традиції, упевнені в тому, що неповторний характер вина та його якість залежать не тільки від терруару, а й від почуттів, з якими винороби виробляють вина. В даний час нерухомість господарства Attems охоплює 79 га терасованих схилів на захід від Гориції. Клімат цієї області чудово підходить для вирощування винограду. Наприкінці XIX століття цей регіон був одним із провідних у сфері виноробства щодо впровадження нових технологій та розвитку.
Рейтинги та нагороди
DEC-100 87, GR 1, JR 17, JS 93, JS 94, RP 91, RP 92, ST 87, ST 88, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 4, Vivino 4.1, WS 83, WS 86, WS 91
Підходить до
легкі страви, м'ясо, овочі, рагу, сири, аперитив
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук