Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого солом'яно-жовтого кольору.
Смакові якості
У вина гармонійний, приємний смак у якому бархатиста текстура підкреслює ідеальний баланс кислотності та алкоголю. Смакова палітра розвивається в багатошаровий, пікантний стійкий післясмак.
Ароматична композиція
З перших секунд дегустації аромат вина розкривається нотами банана та абрикоса, відтіненими штрихами сухофруктів. Поступово до них додаються акценти тостів та ванілі, а також витончені нюанси горіхів.
Гастрономічна пара
Вино чудово як аперитив, добре поєднується з легкими м'ясними стравами, овочевими рагу і сирами.
додаткова інформація
Біле вино "Chardonnay" від Аттемс виготовлене з винограду, вирощеного на виноградниках з південною та південно-західною експозицією, розташованих у районі Giasbana у Колліо та на рівнинах біля річки Ізонцо (Mossa та Lucinico) на висоті 130 метрів над рівнем моря. Виноградні лози Шардоне були посаджені в 1973 в Колліо і 2001 в Ізонцо. Ґрунти в Колліо, складені в основному з мергелю та пісковика, створені підняттям морського дна ще 50 мільйонів років тому. Алювіальні ґрунти Ізонцо багаті галькою, гравієм та мулом. Урожай Шардоне збирають у другій декаді вересня. Бродіння вина відбувається у чанах з нержавіючої сталі при температурі 15-18 °C протягом 15-20 днів. Витримку напою проводили у сталевих чанах (4 місяці) та нових бариках (2 місяці), а також один місяць у пляшках.
Історія виноробної родини Аттемс почалася кілька століть тому, коли в 1106 єпископ Зальцбурзький завітав ділянки землі Коррадо Аттемсу. Сімейні архіви, які зберігаються в сімейній резиденції в Луциніко, показують, що вже в ті давні часи сім'я почала цікавитися виноробством, а матеріали від 1764 включають списки вин, виготовлених з сортів Рефоско і Ріболла.
У 2000 році сім'я Аттемс розпочала співпрацю з Маркезі де Фрескобальді - однією з найвпливовіших італійських винних династій. Сімейства Аттемс і Фрескобальді, яких зближують любов до виноробства та багатовікові традиції, упевнені в тому, що неповторний характер вина та його якість залежать не тільки від терруару, а й від почуттів, з якими винороби виробляють вина. В даний час нерухомість господарства Attems охоплює 79 га терасованих схилів на захід від Гориції. Клімат цієї області чудово підходить для вирощування винограду. Наприкінці XIX століття цей регіон був одним із провідних у сфері виноробства щодо впровадження нових технологій та розвитку.
Рейтинги та нагороди
DEC-100 87, GR 1, JR 17, JS 93, JS 94, RP 91, RP 92, ST 87, ST 88, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 4, Vivino 4.1, WS 83, WS 86, WS 91
Підходить до
легкі страви, м'ясо, овочі, рагу, сири, аперитив
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук