Вино Banfi, Le Rime Toscana IGT 2008 (27104)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино блідого солом'яно-жовтого кольору.

Смакові якості

Чудово гармонійне вино з насиченим фруктовим смаком, освіжаючою кислотністю та гарною довжиною.

Ароматична композиція

Вино має фруктовий аромат з нотками груші, банана і персика.

Гастрономічна пара

Охолоджене Le Rime прекрасно доповнює безліч страв, включаючи пасту, овочі, рибу, морепродукти, телятину та свійську птицю.

Цікаві факти

Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок далекого 1978 року, коли успішний американський підприємець Джон і Гарі Маріані спільно з Еціо Рівелла, який був італійським енологом, викупили виноградники в Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджо алле Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфі – це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів.
Виробництво вина відбувається під суворим контролем. Для вина Le Rime використовують кілька сортів винограду, який збирають наприкінці серпня з молодших лоз виноградника. Для збереження первозданного кольору ферментація вина нетривала при температурі не більше 15-16С в ємностях з нержавіючої сталі. Бутилювання зазвичай відбувається вже наприкінці січня, що дозволяє зберегти свіжість вина.