Вино Banfi, Stilnovo, Toscana IGT, 2016 (25812)

Дегустаційна карта напою

Колір

У вина інтенсивний червоно-рубіновий колір із гарним блиском.

Смакові якості

Смак вина м'який, щедрий, округлий, з гладкою текстурою, фруктовими тонами та приємними танінами у тривалому післясмаку.

Ароматична композиція

Вино демонструє виразний аромат у домінуючими відтінками стиглої вишні, червоних ягід та спецій.

Гастрономічна пара

Вино чудово підходить до м'ясних страв, особливо вдало поєднується з м'ясом-гриль та тушкованим м'ясом.

Цікаві факти

Banfi, Stilnovo, Toscana IGT – червоне напівсухе вино, створене з винограду сорту Санджовезе. Ягоди виростають на виноградниках компанії у регіоні Тоскана. Збір 70% урожаю проводиться в середині вересня, на виноробні плоди піддаються ферментації при температурі 28-30 ° С протягом 2-3 тижнів. Інші 30% ягід збирають у другу половину жовтня (на той час виноград трохи зав'ялюється на виноградниках) і додають до першої частини для подальшої ферментації, яка триває 4 тижні. 20% вина витримуються у 10-річних бариках.

Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок далекого 1978 року, коли успішний американський підприємець Джон і Гарі Маріані спільно з Еціо Рівелла, який був італійським енологом, викупили виноградники в Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджо алле Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфі - це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів.
Господарство Castello Banfi неодноразово здобувало звання, серед яких: звання «Найкраща Міжнародна Виноробня Року», а також звання «Найкраща Італійська Виноробня Року», якого господарство удостоювалось 9 разів!