Вино Baron Philippe de Rothschild, "Berger Baron" Rouge, Bordeaux AOC, 2016 (27450)

Дегустаційна карта напою

Колір

Колір вина – темно-рубіновий з пурпуровим відтінком.

Смакові якості

Вино має насичений, гармонійний смак, хорошу структуру, гнучку танінність і виразний фруктовий акорд. Післясмак довгий, з напівтонами темних ягід.

Ароматична композиція

У вина гарний, багатогранний аромат, в якому переважають нюанси стиглих фруктів, штрихи ожини та малини, відтінені нюансами солодких спецій, кориці та гвоздики.

Гастрономічна пара

Вино можна подавати з червоним м'ясом, стравами під соусами та сирами.

Цікаві факти

Червоне вино "Berger Baron" Rouge, Bordeaux AOC є купажем вин, отриманих з урожаїв найбільших виноробних регіонів Бордо і Бордо Суперіор. Їхні ґрунти відрізняються різним пропорційним складом глини, щебеню, вапняку, що дозволяє енологам домогтися різноманітності вин, виготовлених навіть з одного сорту. Тут же зібрані вина із традиційних для Франції сортів Мерло, Каберне Совіньйон та Каберне Фран. Їхня вініфікація йде класичним способом. Подрібнені ягоди ферментують протягом 6 днів при температурі 25-30 ° С, а потім вимочують на шкірці близько 15 днів. Яблучно-молочне бродіння у чанах змінюється витримкою в дубових бочках. Вино Berger Baron Rouge, Bordeaux AOC пропонується за дуже доступною ціною, яка повністю окупить отримане задоволення.

Барон Філіп де Ротшильд першим із династії великих фінансистів з історією, що налічує два століття, серйозно зайнявся промисловим виробництвом вина у Бордо. Починаючи з 1920 року і до останніх днів свого життя він прагнув до того, щоб вина, що випускаються його компанією, були серед кращих на світовому ринку. Барон Філіп де Ротшильд увійшов до історії виноробства як революціонер та новатор. Він вперше став бутилювати вина власного виробництва у своєму шато (раніше цим традиційно займалися купці). За його розпорядженням було збудовано унікальне, повністю відкрите для перегляду надземне сховище для вина. В 1932 барон починає випуск вина марки Mouton Cadet, що відрізняється гарною якістю і доступною для середнього класу ціною. Завдяки колосальним зусиллям Ротшильда та величезній виконаній роботі, вперше в історії Бордо було змінено класифікацію вин, і замку Мутон Ротшильд у 1973 році міністерство сільського господарства Франції надало звання Premier Grand Сru Classe. Розуміючи, що у майбутньому світовий винний бізнес розвиватиметься прискореними темпами, Філіп Ротшильд звертає увагу на вина США. У 1979 році спільно з найкращим виноробом Каліфорнії Робертом Мондаві він створив знамените, і сьогодні найдорожче вино з цього штату - Opus One.

Після смерті барона у 1988 році, сімейним бізнесом керує його єдина дочка Філіппіна. Вона гідно продовжує справу батька та приділяє велику увагу міжнародному напрямку у розвитку компанії. Один із них — виробництво вина в Чилі під власним брендом. У цій країні Baron Philippe de Rothschild вважається одним із найуспішніших виробників і випускає такі відомі марки вина, як "Escudo Rojo" та "Mapu".