Дегустаційна карта напою
Колір
У вина темно-вишневий колір із рубіново-пурпурними відбиттями.
Смакові якості
Вино інтригує округлим, гармонійним смаком із шовковистою текстурою, фруктовими відтінками та витонченими танінами у тривалому післясмаку.
Ароматична композиція
Вино демонструє приємний, елегантний аромат, витканий з нот стиглих червоних фруктів, малини, ожини, вишні та прянощів.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з широкою різноманітністю страв із м'яса.
Цікаві факти
Червоне вино Bordeaux виробляється з трьох традиційних сортів винограду: Каберне Совіньйон, Каберне Фран і Мерло. Урожай для цього вина зібраний вручну з виноградників у Бордо, які виростають на вапняково-глинистих ґрунтах. При вініфікації виноград очищається від грон і піддається пресуванню. Отриману сусло мацерують 15 днів, після чого ферментують при температурі 25-30°С протягом 6 днів. Потім проводять яблучно-молочну ферментацію в нейтральних ємностях і в них вино проходить короткочасну витримку в сталевих ємностях.
Вина Барона Філіпа де Ротшильд — одні з найкращих у світі. Саме барон Філіп був першим Ротшильдом, який виноробством зайнявся всерйоз. Філіп де Ротшильд першим випробував більшість технологій, які застосовуються сьогодні всіма Шато вищого класу. Головне нововведення барона полягало в тому, що вина стали бутиліроваться прямо в маєток, а не у купців. Крім цього були вдосконалені самі процеси виноробства, що дозволило домогтися від Каберне Совіньйон вишуканості, виразності, мощі та терміну життя, що практично прагне нескінченності.
Барон Філіп також був єдиною людиною, яка зуміла внести зміни до затвердженої у 1855 році класифікації вин Бордо. Сам же маєток Барона — замок Мутон Ротшильд належить до категорії "must see" для всіх гостей Бордо, оскільки барон Філіп та його дочка Філіппіна, яка сьогодні є власницею Шато, довгі роки колекціонують предмети мистецтва, що стосуються вина. У замку знаходиться Музей "Вино у мистецтві", заснований у 1962 році.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук