Вино Brunello di Montalcino DOCG, Banfi 2006, 1.5 л (22781)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино інтенсивного, глибокого червоного кольору із гранатовим відтінком.

Смакові якості

Брунелло ді Монтальчино потужне, але водночас і м'яке вино, повне та гармонійне з тривалим стійким післясмаком та шовковистими танінами.

Ароматична композиція

Вино має дуже складний аромат, в якому присутні тони сливового варення, солодки та тютюну.

Гастрономічна пара

Brunello di Montalcino гармонійно поєднується з дичиною, червоним м'ясом та витриманими сирами.

Цікаві факти

Brunello di Montalcino — перше вино Італії, що отримало статус DOCG, що символізує його шляхетність, великий потенціал витримки та баланс смаку. Завдяки виноробному господарству Banfi, виноград Sangiovese перетворився на чудове сухе вино класу еліт. Brunello di Montalcino вважається одним із найшанованіших італійських червоних вин.

Вінтаж 2006 вирощувався в ідеальних погодних умовах. Регулярні весняні опади дозволили створити резерви вологи на спекотні літні місяці. Досить висока вдень та помірна нічна температура створили чудовий урожай. Збір ягід проводився з кінця вересня до середини жовтня. Виноградники розташовуються у південній частині Монтальчино на схилах пагорбів, висота яких сягає 200-220 метрів. Виноград піддають ретельному добору. Ферментація та мацерація вина відбувається протягом двох тижнів у ємностях за строго контрольованих температур. Вино витримують близько двох років у бочках із дуба різного номіналу, і ще не менше одного року у пляшках. Загальний термін витримки вина становить 5 років. Потенціал зберігання Brunello di Montalcino 15-25 років.
Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок у 1978 році, коли успішні американські підприємці італійського походження Джон та Гарі Маріані спільно з італійським енологом Еціо Рівелла викупили виноградники у Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджо алле Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфі - це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів. Крім того, Маріані повністю контролюють бочарське виробництво, закуповуючи дубову деревину у Франції, потім витримуючи її в маєтку 2-3 роки та виготовляючи бочки з різним ступенем випалення фірмового об'єму – 350 літрів.

Сьогодні Банфі є одним із найбільших італійських землевласників. Господарство Castello Banfi неодноразово завойовувало звання, серед яких "Краща Інтернаціональна Виноробня Року" , а також звання "Краща Італійська Виноробня Року" , якого господарство удостоювалось 9 разів!