Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блискучого світло-рубінового кольору.
Смакові якості
Вино демонструє приємний, округлий смак із вишневими тонами, м'якими танінами та тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
Елегантний, але водночас насичений аромат вина розкривається відтінками вишні, малини та сірчаної смородини.
Гастрономічна пара
Вино добре поєднується зі смаженим м'ясом, салатами, стравами середземноморської кухні, запіканкою, пастою, піцою, шашликом.
додаткова інформація
Calvet, Beaujolais AOP - м'яке, елегантне червоне вино, у виробництві якого використовується виноград сорту Гаме, що виростає на виноградниках компанії в аппелласьоні Божоле. Збирання врожаю проводиться тільки після досягнення ягід оптимальної стиглості. На виноробні виноград піддається дбайливому пресуванню з подальшою короткою 4-5-денною мацерацією. Ферментація проводиться у сталевих ємностях за контрольованої температури. Потенціал вина становить 2-4 роки.
Виноробна компанія Calvet , заснована Жаном-Марі Кальве в 1818 році, спочатку була розташована в регіоні Долина Рони. Вже 1823 року у центрі міста Бордо було відкрито додаткове відділення " Calvet " , а ще кілька років у найкращих виноробних регіонах Франції з'явилися нові філії компанії. Октав Кальве продовжив успішно розвивати справу, розпочату батьком. У 1870 році в Медок він почав будівництво замку "Calvet" в стилі Людовіка XVI. Погреби маєтку спочатку мали загальну площу 16 тисяч квадратних метрів, пізніше вони ще тричі розширювалися. У 1886 році нове відділення компанії було відкрито в Аргентині, а через три роки один із синів Октава - Жан Кальве - влаштувався в Бургундії, чим наголосив на прихильності компанії до випуску високоякісних вин з винограду, вирощеного в кращих виноградниках країни. Саме Жан на початку 20-го століття запропонував ставити на пляшках іменний друк "Calvet", який мав гарантувати відмінну якість напоїв і зробити їх впізнаваними на світовому ринку. З 1920 символом компанії є орел, а її корпоративний колір - червоний (колір червоного вина).
Жан Кальве завжди дуже серйозно ставився до процесу створення вина, тому, починаючи з 1930 року, він фінансував роботу створеної ним спеціальної лабораторії, яка займалася науковими дослідженнями в галузі виноробства. Саме з цього часу на всіх заводах компанії проводиться поетапний контроль якості.
З 1982 по 1997 роки Кальве по черзі була підрозділом компаній Вітбред Груп (Whitbread Group) та Елієд Домек (Allied Domecq). Потім протягом 10 років під керуванням Джека Друно вона знову була самостійним "гравцем" на винному ринку. Починаючи з 2007 року "Calvet" входить до складу Les Grands Chais de France - найбільшої у Франції групи компаній.
Компанія "Ле Гран Ше де Франс" (GCF Group) існує з 1979 року і сьогодні вважається найбільшим виробником та експортером французьких вин. Своїм основним завданням керівництво компанії вважає виробництво доступних для споживача вин дуже високої якості, тому філії GCF Group є у всіх значних виноробних регіонах Франції. Головний офіс GCF Group і один із заводів розташовані в Петерсбасі (Північний Ельзас), також є заводи в Бордо, Божолі, Лангедок-Руссильоні та інших областях. Крім того, для розширення асортименту вин компанія придбала виноградники та виноробні за кордоном – у США, Чилі, Німеччині та Іспанії.
Рейтинги та нагороди
BD 15, BH 91, JR 16.5, RP 87, RP 90, RP 91, RP 92, RVF 15, RVF 15.5, RVF 16, RWS 6.7, ST 88, VIN 94, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, Vivino 3.9, Vivino 4, WE 88, WS 80
Підходить до
м'ясо, паста, піца, салат, середземноморська кухня, смажене м'ясо, шашлик, запіканка
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук