Вино Casa Santos Lima, "Tarambola", 2014 (31842)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино темно-рубінового кольору.

Смакові якості

Смак вина повний, округлий, шовковистий, з нотами сливи, ожини та спецій, м'якими танінами та тривалим післясмаком.

Ароматична композиція

Вино демонструє багатогранний, виразний аромат, витканий з нот стиглих червоних та чорних фруктів, шоколаду та лакриці.

Гастрономічна пара

Вино чудово поєднується зі стравами з м'яса, підійде до пасти, можна подавати до сирів середнього ступеня витримки.

додаткова інформація

Tarambola - елегантне червоне вино, у виробництві якого винороби використовують виноград сортів Туріга Насьональ, Сіра та Каберне Совіньйон. Ягоди виростають на виноградниках із глинисто-вапняними ґрунтами. Збір урожаю проводиться з кінця вересня до середини жовтня. На виноробні плоди дестеблюються з наступною передферментаційною мацерацією при низьких температурах протягом доби. Ферментація при температурі не вище 28 ° С проходить у 10000-літрових чанах. Мацерація триває 15 днів, після чого вино витримується 8 місяців у бочках із французького та американського дуба.

Вино здобуло золоті медалі на конкурсах "Concours Mondial Bruxelles, 2017", "Mundus Vini Summer Tasting, 2016" та "Austrian Wine Challenge, 2016".

Маєток Каза Сантос Ліма знаходиться зовсім неподалік столиці Португалії — Лісабона, але може по праву пишатися неймовірно красивою пасторальною красою своєї землі. Виноградники розкинулися на схилах пагорбів (на висоті від 100 до 220 метрів) і, крім відмінного розташування, отримали всі переваги сонця та вітру з боку Атлантичного океану, розташованого лише за 26 кілометрів від володінь Сантос Ліма. Традиційно вина маєтку виготовляються з автохтонних португальських білих та червоних сортів винограду. Крім виробництва вина, сім'я Сантос також вирощує фрукти, але виноградники все ж таки залишаються на першому плані. Перші вина господарства вийшли з льохів у 1996 році і миттєво здобули визнання як місцевих, так і міжнародних експертів.
Метою виноробів Каза Сантос Ліма є виробництво вина найвищої якості. Вони є прихильниками модернізації, впровадження сучасних технологій у виробництво як у винних льохах, так і на лінії розливу. Вина цього виробника мають відмінне поєднання ціни та якості.