Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого солом'яно-жовтого кольору із діамантовими зеленими іскорками.
Смакові якості
Смак вина сухий, бархатистий, з нотками зрілих фруктів, персика та яблука у післясмаку.
Ароматична композиція
Фруктовий аромат вина – дуже насичений, яскравий, округлий та свіжий.
Гастрономічна пара
Вино найкраще поєднується з морською кухнею, пастою, різотто, густими супами та білим м'ясом.
додаткова інформація
Вино
"Casal di Serra" було вперше вироблено у 1983 році. Спочатку воно виготовлялося з урожаю з однойменного виноградника, який знаходиться в Монтекаротто. З роками до нього почали додавати врожай ще з трьох ділянок, розташованих у районах, що найбільш підходять для вирощування Вердіккіо, в Castelli di Jesi. Різноманітність терруарів знаходить своє вираження у насиченому, багатому, яскравому смаку вина. Виноград високого ступеня зрілості, а також контакт вина з дріжджовим осадом надають смаку особливої повноти, м'якості та елегантності. Вино рекомендується пити із келиха сферичної форми середнього розміру, що допоможе повною мірою оцінити складність його запашного букета.
Історія виноробного господарства
Umani Ronchi бере свій початок у 1957 році, коли Джіно Умані Ронкі заснував свою виноробню в самому серці області Вердіккйо Классіко в регіоні Marche. Сьогодні компанія є власником 6 першокласних виноградників загальною площею 100 га. Кожна з ділянок в областях Вердіккіо деї Кастелі ді Джезі Классіко і Россо Конеро має свої унікальні характеристики, що забезпечують створення прекрасних терруарних вин. Крім власних виноградників, господарство додатково бере в оренду ще 40 га з метою збільшення асортименту вин, що випускаються. Багато хто з них уже отримав широке визнання споживачів, а компанію Умані Ронки гідно оцінили як підприємство, що використовує найпередовіші методи вирощування та виноробства.
У 1970 році компанію
Умані Ронки очолив пан Б'янки, який образно називає себе "людиною, яка народилася в пляшці". Під його керівництвом було збудовано 2 нових винних погреби - "Кастельбелліно" (для виробництва вин з регіону Вердіккіо і "Озимо" (для виробництва вин з Россо Конеро). Найновіший льох компанії знаходиться поряд з виноробною, на схилі пагорба і наполовину прихований під Він служить виключно для витримки вин, тому обладнаний найсучаснішими технологіями для створення ідеальних мікрокліматичних умов.
У 1990 році до управління Umani Ronchi приєднався Мікель Бернетті, який проводить селективні роботи на виноградниках, контролює їхню врожайність, впроваджує найсучасніші досягнення енологів з метою створення вин високої якості. Вина від Umani Ronchi є живим втіленням авангардизму та новаторських ідей, це вмілий симбіоз місцевих сортів винограду з відомими і визнаними міжнародними сортами.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук