Дегустаційна карта напою
Колір
Вино рубінового кольору з фіолетовим відтінком.
Смакові якості
У вина соковитий смак із приємними пряними танінами та яскравими фруктово-ягідними нотами, прикрашеним нюансами кави, шоколаду, сухих спецій, дуба та сухофруктів.
Ароматична композиція
Багатий, інтенсивний аромат вина наповнений тонами лісових червоних ягід, чорних фруктів та осіннього сухого листя.
Гастрономічна пара
Вино дуже добре поєднується з пастою, лазаньєю, з основними стравами, такими як смажене м'ясо, м'ясо на грилі, а також зі зрілими сирами.
додаткова інформація
"Castel Firmian" Teroldego Rotaliano виробляється з винограду сорту Терольдего, вирощеного в Piana Rotaliana у злитті потоків річок Ноче та Адідже. Тут виноград досягає чудових органолептичних характеристик, за які його називають "принцом вин Трентіно". Унікальний терруар та унікальний сорт винограду дозволяють виробляти глибоко пігментовані вина з інтенсивним фруктовим характером. Сорт Терольдего за межами долини Адідже практично не вирощується, тому він став знаковим для виноробної промисловості Трентіно. При виробництві вина "Кастель Фірміан" Терольдего проходить мацерацію протягом 5-7 днів та ферментацію при контрольованій температурі 25-27°C. Потім вино витримується у дубових бочках, а потім розливається у пляшки. Класифікація DOC на етикетці вина вказує на те, що вино відповідає суворим вимогам до терруару та сорту винограду, дотримання норм технологічного процесу, вмісту алкоголю. Перед випуском вино піддають суворій дегустації.
Вінтаж
2014 став володарем золотих медалей на "Mundus Vini" і "Berliner Wein Trophy" в 2015 році.
Виноробня
Медзакорона , заснована 1904 року, є однією з перших асоціацій виробників Італії. Цей винний завод має загалом 2400 га виноградників у Трентіно-Альто Адіджі. Усі вина виготовляються виключно з винограду власного врожаю. Різні кліматичні зони (середземноморський, континентальний і високогірний) дозволили різним сортам винограду знайти своє ідеальне місце існування, щоб висловити кращі органолептичні характеристики. Винний завод оснащений найсучаснішим обладнанням, яке є сьогодні. Виноробня є чудовим прикладом передового досвіду. Виробництво вина відбувається у сталевих ємностях із контрольованою температурою. За всім процесом постійно стежить команда енологів, які управляють бродінням, перекачуванням та витримкою вина. Сталеві резервуари, бочки, барильця, обладнання для розливу, надзвичайно складний процес при виробництві вина є символом досконалості у виноробстві. У 2009 році винний завод був названий "Європейською Виноробною Року".
Рейтинги та нагороди
FM 89, GR 2, LE-20 16, RP 88, Vivino 3.5, Vivino 3.9, WE 88, WS 86, WS 88
Підходить до
лазіння, м'ясо, м'ясо на грилі, паста, сири, смажене м'ясо, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук