Дегустаційна карта напою
Колір
Вино темно-рубінового кольору.
Смакові якості
Смак вина м'який, збалансований, фруктовий, з приємною кислинкою та елегантними танінами у тривалому післясмаку.
Ароматична композиція
Вино має елегантний аромат, в якому ноти стиглих червоних фруктів гармонійно доповнюються нюансами прянощів та перцю.
Гастрономічна пара
Вино ідеально поєднується з ароматною пастою з томатним соусом, смаженим м'ясом, дичиною, салямі та зрілими сирами. Вино рекомендується подавати за кімнатної температури.
додаткова інформація
Червоне сухе вино "Il Valore" Montepulciano d'Abruzzo виготовляється з винограду сорту Монтепульчано, що вирощується на горбистих схилах у регіоні Абруццо. Тераси виноградників рівними сходами спускаються до моря. Ґрунти ділянок – глинисто-вапнякові, а клімат – середземноморський. Вініфікація проходить за старовинним традиційним методом. Виноград збирається в оптимальному ступені зрілості та вирушає під мембранний прес. Потім слідує ферментація при контрольованій температурі в умовах тривалого контакту зі шкіркою.
Castellani - це сімейна виноробня, заснована 1903 року в Італії. З того часу господарство зазнало безліч інноваційних змін та значних етапів розвитку. На сьогоднішній день площі виноградників господарства налічують понад 250 га у найпрестижніших районах Тоскани (у тому числі в К'янті Класіко та на Пізанських пагорбах). У кожному регіоні збудовані виноробні, що дозволяє максимально швидко переробляти зібраний урожай, зберігаючи цілісність ягід, уникаючи транспортування.
У компанії дуже розвинена внутрішня інфраструктура. Своя лабораторія, оснащена найновішим обладнанням, яка, у свою чергу, контролює роботу ще 360 енологічних лабораторій. Також виробництво оснащено трьома сучасними лініями розливу найвищого рівня, що дозволяють максимально раціонально використовувати робочий час.
Пляшки з вином закупорюються корковою пробкою, яка постійно піддається різноманітним технологічним аналізам. Через рівні проміжки часу компанія на власний розсуд вибирає якусь кількість продукції та проводить деструктивні тести, щоб виявити та виключити можливі дефекти.
У Кастеллані вже багато років не використовуються хімічні добрива, різні пестициди та інші шкідливі як для людини, так і для природи. Завдяки таким заходам їхні виноградники є екологічно чистими. Асортимент компанії включає як класичні вина Тоскани, вироблені з Санджовезе та інших сортів винограду. У результати досліджень, які опублікували такі відомі світові видання як "Financial Times" та "Wall Street Journal", компанія Кастеллані входить до списку 500 найкращих італійських компаній!
Рейтинги та нагороди
D-5 4, GR 1, GR 2, GR 3, JR 14, JR 16.5, JS 69, RP 89, RP 90, RP 92, ST 87, ST 88, Vivino 3.4, Vivino 3.5, Vivino 4.4, W & S 90, WA 85, WE 87, WE 90, WS 82, WS 85, WS 95, WS 97
Підходить до
м'ясо, паста, салямі, сири, смажене м'ясо, томатний соус, дичину, зрілі / витримані сири
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук