Вино Castello Banfi, Chianti DOCG, 2014 (27505)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино демонструє глибокий рубіновий колір із гранатовими відблисками.

Смакові якості

У вина виразний, щедрий смак із фруктовими тонами, шовковистими танінами та довгим, чарівним післясмаком.

Ароматична композиція

Вино має насичений аромат, зітканий з нот стиглих темних ягід, ванілі та фіалки.

Гастрономічна пара

Вино стане чудовим супроводом для широкого спектру страв, у тому числі смаженого м'яса, жаркого, пасти з томатним соусом.

Цікаві факти

Лінійка вин Chianti знаменитого винного будинку Castello Banfi створена у найкращих традиціях Тоскани. Ці вина виготовляють із добірного винограду трьох сортів, які вирощують у К'янті. Кьянті від Кастелло Банфі - це чудові вина, що демонструють свіжість і легкість, їх надзвичайно приємно пити.

"К'янті" виготовлено з домінуючого сорту Санджовезе, до якого додано невелику кількість Каберне Совіньйон та Канайоло. У процесі вініфікації проводиться нетривала 8-денна мацерація та ферментація в резервуарах, виготовлених з нержавіючої сталі, при температурі 25-30°C. Витримують вино 5-6 місяців у сталевих ємностях. Потенціал зберігання цього вина становить 2-3 роки.
На етикетці вина зображено фрагмент середньовічного килима, де королі Франції та Іспанії в Като-Камбрезі (1559) укладають мирний договір, згідно з яким Сієна стала частиною Великого Герцогства Тосканського.

Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок у 1978 році, коли успішні американські підприємці італійського походження Джон та Гарі Маріані спільно з італійським енологом Еціо Рівелла викупили виноградники у Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджо алле Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфі - це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів. Крім того, Маріані повністю контролюють бочарське виробництво, закуповуючи дубову деревину у Франції, потім витримуючи її в маєтку 2-3 роки та виготовляючи бочки з різним ступенем випалення фірмового об'єму – 350 літрів.

Сьогодні Банфі є одним із найбільших італійських землевласників. Господарство Castello Banfi неодноразово здобувало звання, серед яких "Краща Інтернаціональна Виноробня Року" , а також звання "Краща Італійська Виноробня Року" , якого господарство удостоювалось 9 разів!