Вино Castello Banfi, "Fumaio", Toscana IGT, 2017 (27216)

Дегустаційна карта напою

Колір

Колір вина – жовто-солом'яний.

Смакові якості

У вина освіжаючий, м'який смак із гладкою текстурою, фруктово-квітковими акцентами та тонкою кислинкою у сухому післясмаку.

Ароматична композиція

Вино інтригує свіжим, витонченим ароматом, зітканим із нот цитрусових, лимонної трави та мінералів.

Гастрономічна пара

Вино стане чудовим супроводом для легких літніх салатів, страв із свійської птиці, молюсків.

Цікаві факти

Біле вино "Fumaio" виготовлено з винограду сортів Шардоне та Совіньйон Блан, вирощеного на схилах пагорбів у південній частині Тоскани. Ґрунти тут вапняні та добре дреновані. Сусло проходить ферментацію за низьких температур і витримується в ємностях з нержавіючої сталі. Вино бутильовано майже відразу, щоб зберегти свіжість аромату та чистоту смаку.

Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок у 1978 році, коли успішні американські підприємці італійського походження Джон та Гарі Маріані спільно з італійським енологом Еціо Рівелла викупили виноградники у Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджо алле Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфі - це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів. Крім того, Маріані повністю контролюють бочарське виробництво, закуповуючи дубову деревину у Франції, потім витримуючи її в маєтку 2-3 роки та виготовляючи бочки з різним ступенем випалення фірмового об'єму – 350 літрів.

Сьогодні Банфі є одним із найбільших італійських землевласників. Господарство Castello Banfi неодноразово завойовувало звання, серед яких "Краща Інтернаціональна Виноробня Року" , а також звання "Краща Італійська Виноробня Року" , якого господарство удостоювалось 9 разів!