Вино Castello Banfi, Rosso di Montalcino DOC, 2016 (27671)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино приваблює рубіновим кольором.

Смакові якості

Вино інтригує фруктовим, класичним смаком з елегантною текстурою, збалансованою кислотністю та стійким післясмаком.

Ароматична композиція

Виразний аромат вина рясніє відтінками дикої малини, чорниці та солодких спецій.

Гастрономічна пара

Вино найкраще поєднується зі стравами з червоного м'яса, дичиною та сирами середнього ступеня зрілості.

Цікаві факти

Россо ді Монтальчино - це "суперкласика" Монтальчино від Банфі. Це чудове вино гармонійно поєднує елегантність і величність свого старшого брата (Брунелло ді Монтальчино) зі свіжістю та безпосередністю, що робить його універсальним. Виноград сорту Санджовезе для створення Россо ді Монтальчино збирають із власних виноградників, розташованих на схилах у південній частині області Монтальчино. Висота пагорбів становить близько 100 метрів, а ґрунти тут переважно вапнякові із вкрапленням гальки. Ферментація протягом 7-10 днів проходить у сталевих резервуарах та дубових бочках. Після яблучно-молочного бродіння вино витримується протягом 12 місяців у бочках із французького (50%) та словенського (50%) дуба. Вино ідеально підходить для тривалого зберігання.

Виноробне господарство Castello Banfi бере свій початок у 1978 році, коли успішні американські підприємці італійського походження Джон та Гарі Маріані спільно з італійським енологом Еціо Рівелла викупили виноградники у Південній частині Тоскани. Офіційна назва підприємства з'явилася декількома роками пізніше, коли вони придбали замок Кастелло Банфі ді Поджо алле Мура. На сьогоднішній день Кастелло Банфі - це процвітаючий сімейний бізнес, який визнаний у всьому світі завдяки найвищій якості продукції, що виробляється. Загальна площа виноградників становить понад 800 га. Завод Castello Banfi є першим у світі, який визнаний цілком правильним з етичної, соціальної та, головне, екологічної точки зору. Також він займає лідируючі позиції щодо рівня задоволеності клієнтів. Крім того, Маріані повністю контролюють бочарське виробництво, закуповуючи дубову деревину у Франції, потім витримуючи її в маєтку 2-3 роки та виготовляючи бочки з різним ступенем випалення фірмового об'єму – 350 літрів.

Сьогодні Банфі є одним із найбільших італійських землевласників. Господарство Castello Banfi неодноразово завойовувало звання, серед яких "Краща Інтернаціональна Виноробня Року" , а також звання "Краща Італійська Виноробня Року" , якого господарство удостоювалось 9 разів!