Castello di Ama, Chianti Classico DOCG 2007, 3 л (16137)

Артикул: 16137

Castello di Ama, Chianti Classico DOCG 2007, 3 л фото 1

Немає на складі

Закінчується

Є в наявності

0 грн

Цена: 6 830 грн -0%

Купити в 1 клік

Замовити товар за телефоном:

Швидка доставка

Сертифікована продукція

Оплата при отриманні

Опис
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Опис

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино насиченого живого пурпурово-червоного кольору.

Смакові якості

Чудове, комплексне, витримане у дубі вино з яскравим фруктовим букетом та помірною кислотністю. Тривалий ягідно-фруктовий післясмак.

Ароматична композиція

Багатогранний аромат вина, що зібрав сливові ноти, ягоди, тонкі дубові нотки і витончений відтінок пелюстків троянд.

Гастрономічна пара

Вино чудово поєднується з пастою та основними стравами з м'яса або дичини, наприклад, зі стракотто алла фьорентина (тушкованою яловичиною по-флорентійськи).

додаткова інформація

Chianti Classico DOCG 2007 – це вино виняткового вінтажу. Мабуть, найхарактерніше вино Кастелло ді Ама, що має вишукану вдачу, воно є одним з кращих втілень Санджовезе. Виноград для цього вина збирається з кінця вересня до початку жовтня. Ягоди піддаються подвійному відбору: спочатку при збиранні винограду, а потім ще на тріажному столі. Потім відбувається дбайливе гребеневиділення та дроблення ягід, після чого отримане сусло охолоджують. Ферментація та мацерація триває 24-25 днів у ємностях із нержавіючої сталі з регулярним контролем температур (33°С). Більшу частину винограду піддають малолактичній ферментації, а потім вино витримують у бочках близько року. Приблизно 20% бочок - нові, а решта - 1-3-річного використання. Потенціал зберігання вина Castello di Ama Chianti Classico DOCG 2007 становить від 15 до 17 років.
Компанія Castello di Ama заснована у 1972 році. Невелике село Ама розташоване в самому серці регіону Chianti Classico: між двома пагорбами в комуні Гайола ін Кьянті, в Сієні. Господарство компанії займає 250 га, 90 з яких становлять виноградники. Незважаючи на свою молодість, Кастелло ді Ама дуже швидко стала відомою і увійшла до числа найкращих виробників вина в Італії.

Як стало відомо зі знайдених документів, землі Ами особливо підходили для вирощування винограду та виробництва високоякісних вин. Ама знаходилася серед виноградників, оливкових дерев та лісів. Але, на жаль, до середини 20 століття трохи залишилося від тих чудових місць, а відновити їх виявилося непростим завданням.

Протягом 10 років компанія Кастелло ді Ама займалася вивченням місцевості, будівництвом підвалів та експериментами з виноградниками. У ході експериментів визначилася найбільш вдала ділянка для вирощування Санджовезе.

Для того, щоб зрозуміти, який виноград здатний найбільш повно розкрити свій потенціал на грунтах Ами, компанією також наводилися експерименти з Мерло, Шардоне, Піно. Таким чином, за п'ять років було щеплено близько 50 тисяч кущів. За кілька років компанія переобладнала 21 га своїх виноградників способом V-подібної посадки, що сприяє покращенню якості винограду за рахунок збільшення освітленого листя. Територія виноградників розташована на висоті 500 метрів над рівнем моря. Багаті ґрунти, прекрасний клімат та догляд за виноградниками дарують урожай високої якості.

Сьогодні Кастелло ді Ама виробляє відомі у всьому світі і справді великі італійські вина. Всі вина компанії зазнають тривалої ферментації в бариках, а також довго витримуються у пляшках. Основою філософії Кастелло ді Ама є прагнення підняти своє національне надбання — Санджовезе до найвищого рівня, що, на думку експертів, їм вдається робити бездоганно.

Колір вина Червоне

Рейтинги та нагороди JR 16.5, RP 93, WS 90

Підходить до м'ясо, паста, яловичина

Виноград Каберне Фран, Мальвазія Нера, Мерло, Піно Неро, санджовезе

Цукор Сухе

Вино Вино

Глибина кольору Насичене

Тіло/Насиченість Повнотіле

Температура сервірування 16-18 ° C

Об `єм 3 л

Смак Слива, Ягоди, Дуб

Країна Італія

Регіон Тоскана

Провінція Комета

Виробник Castello di Ama

Вінтажі 2007

Обсяги 3 л

Фортеця 13,5%

Потенціал зберігання 15-17 років

Характеристики

Отзывы (0)

Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим

залишити відгук

Доставка

Информация о Доставке

Оплата заказов наличным и безналичным способом.
Доставка по всей Украине осуществляется, курьером, удобной для Вас курьерской службой
Для Киева возможен самовывоз или доставка нашим курьером.
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн. (по Киеву) и от 2000 грн. (по Украине).
Более подробную информацию об оплате и доставке можно почитать здесь.