Дегустаційна карта напою
Колір
Вино має глибокий гранатово-червоний колір.
Смакові якості
Шовковистий, відмінно структурований смак вина підкріплений м'якими танінами та фруктовими відтінками у тривалому післясмаку.
Ароматична композиція
У щедрому ароматі вина відчуваються яскраві ноти ожини та чорної смородини.
Гастрономічна пара
Вино гармонійно поєднується із соковитим м'ясом на грилі. Також його можна подавати із сирним асорті.
додаткова інформація
Chateau Cantillac "Cuvee Prestige", Bordeaux AOC - чудовий компаньйон до соковитого м'яса, яке приготували на грилі до красивої золотистої скоринки. Завдяки своїй гармонійній структурі вона доповнює страву, не впливаючи на її смак. Вино виготовляють із винограду сорту Мерло, який вирощують на вапняковому ґрунті. Зібраний за повної зрілості врожай відправляють на виноробню. Сусло ферментують у резервуарах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Витримується вино у бочках із французького дуба.
Вино Chateau Cantillac "Cuvee Prestige", Bordeaux AOC, 2015 вибороло срібну медаль на "Concours General Agricole Paris". Цей вінтаж рекомендують вживати, починаючи з 2017 року, або почекати ще щонайменше 3 роки, для отримання більш насиченого смаку вина.
Chateau Cantillac розташований на території французької комуни Совтер-де-Гієн. Починаючи з 1956 року, маєток перейшов у володіння родини Фернандес. Засновник Роджер Фернандес вклав багато часу і сил у дослідження, селекційний відбір, щоб готове вино було досконалим. Його онук, Жан Фернандес, продовжує дотримуватися основних принципів і традицій у роботі виноробні. Наразі площа виноградників Шато Кантійяк становить близько 42 гектарів.
Компанія Sichel (Сішель) була заснована ще в 1883 році, коли сім'я Сішель переїхала до Бордо, і її глава вирішив зайнятися купкою негаціантським бізнесом (до цього сім'я дуже багато подорожувала по всій Європі).
Правнук засновника, англієць Пітер Сішель, приїхав до Бордо в 1960 році і вже через 12 років був обраний Президентом Асоціації Винних Торговців Бордо, в 1972 році. Остаточно Пітер влаштувався Бордо після знайомства зі своєю дружиною Діаною. Одним із важливих досягнень Пітера було відновлення старого маєтку в Марго, Chateau d'Angludet, придбаного в 1961 році. Крім того, він був головним акціонером Chateau Palmer , в яке в 1938 році були зроблені значні інвестиції його батьком Алланом Сішелем і трьома іншими сім'ями. Пітер набув слави одного з шанованих людей у Бордо; по суті, він був одним із перших торговців вином, що стали виноробом.
Зараз ім'я Пітера Сішеля відоме усьому світу, насамперед завдяки його стратегії поєднання традицій та сучасних технологій. Основні принципи, на яких побудовано всю діяльність компанії Sichel такі:
- Контроль на кожному етапі створення вина, щоб гарантувати найвищу якість;
— глибоке знання ринку, щоб якнайкраще задовольнити потреби покупця;
- Ідеальний сервіс;
- Мотивація та заохочення працівників підприємства.
На даний момент компанією управляють сини Пітера, які підтримують традиції сім'ї Сішель, успішно впроваджують нові технології та виробляють вино незмінно високої якості.
Рейтинги та нагороди
BD 15, BD 17, BD 17.5, BD 18, DEC-5 3, DEC-5 4, GH 1, GH 2, GH 3, JR 16.5, JR 17, JR 17.5, JR 18, JR 18.5, QUA-20 16, QUA-20 16.2, QUA-20 16.8, QUA-20 17, QUA-20 17.8, QUA-20 18, QUA-100 90, QUA-100 91, RP 86, RP 90, RP 92, RP 93, RP 94, RP 95, RP 96, RVF 17, RVF 19, ST 88, ST 89, ST 90, ST 91, ST 92, ST 93, W & S 88, W & S 95, W & S 98, WE 93, WE 96, WE 97, WS 87, WS 90, WS 91, WS 92, WS 93, WS 95
Підходить до
м'ясо на грилі, сири
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук