Вино Chateau Chantemerle 0,75 л (3760070370157)

Колись вино з цього виноградника винифікували в кооперативі, але з 2005 року Шато Шантемерль перебуває в руках родини Крушон і тепер його вина розливаються під власною етикеткою. Маєток володіє близько тридцятьма гектарами виноградників на гравійних, піщано-глинистих та вапнякових ґрунтах, які становлять різні ділянки дуже різного віку, починаючи від молодих насаджень до блоків більш ніж 50-річного віку. Завдяки досить старим лозам господарство виробляє високоякісні вина рік у рік. Лози Каберне Совіньйон, Каберне Фран і Мерло обробляються цілий рік з великою обережністю згідно з обґрунтованим землеробством, щоб дати виноград досконалої стиглості. Процес створення вин проходить під чуйним керівництвом винороба Chateau Meaucaillou. Виноград збирають вручну та ретельно сортують. Ягоди з різних ділянок ферментують окремо в нейтральних ємностях із повільною, м'якою екстракцією танінів. Весь виноград відокремлюють від гребенів і сортують перед дробленням. Вино витримують 12 місяців у барелях.