Дегустаційна карта напою
Колір
Вино світло-жовтого кольору із золотистими відблисками.
Смакові якості
Смак вина відрізняється об'ємністю та відвертою міццю. Чудові ноти зацукрованих фруктів та білих квітів становлять його основу. До них поступово приєднуються відтінки деревини, ванілі та карамелі, а довгий післясмак дарує багаті пряні нюанси, тонкі, ледве вловимі таніни та натяки зеленого перцю.
Ароматична композиція
В ароматі вина першими приходять ноти зацукрованих фруктів, цитрусових та бергамоту. Після збагачення киснем аромат стає більш інтенсивним та складним, наповнюючись тонами ванілі, карамелі, квітів акації, листя чорної смородини та білого перцю.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з лангустами, стравами з риби та морепродуктів.
додаткова інформація
Біле вино "Haute Densite", 2012 з округлим, повним смаком і чудовим ароматом - це чудове втілення Совіньйон Блан, вирощеного на винограднику площею 1 га на плато Шампс де Крі, поблизу села Трейсі сюр Луар. Виноградник з вапняковими ґрунтами та південно-західною експозицією засаджений 12-річними лозами. Лоза посаджена з високою щільністю – 17000 лоз/га. Після повільного пресування вино ферментують і витримують на осаді дубових бочках протягом 9 місяців з регулярним перемішуванням. Вино має добрий потенціал зберігання — понад 10 років.
Вінтаж 2012 був відзначений статусом "Commended" на конкурсі "Decanter World Wine Awards" у 2015 році.
Chateau de Tracy — оточений виноградниками замок, ім'я якого збігається з назвою найстарішого села регіону. У замку мешкає графська родина д'Естют д'Асе, яка займається виноробством з 1596 року, хоча перша грамота про виноградники, які розташовані в Шато, датована 1396 роком. Перші представники шотландського дворянського роду Stutt служили у великій Шотландській армії, яка мігрувала з Шотландії до Франції за часів правління Карла VII та Столітньої війни. Після припинення служби в армії їхнє ім'я було дещо змінено d'Estutt або Дестют. Виноградники господарства переважно розташовані на південному заході. Глинисто-вапнякові ґрунти, які містять велику кількість кременю, створюють потужні вина. Вік лоз різний. Це можуть бути дуже молоді від 20-50 років, також зустрічаються і п'ятдесятирічні лози і це відіграє дуже важливу роль у різному винні. Вперше вина Шато були бутильовані наприкінці ХІХ століття Жаком де Трасі, та його продаж здійснювалася у Франції, а й у Росії.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук