Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блідо-жовтого кольору із золотими відображеннями.
Смакові якості
Смак вина щільний, повний, збалансований, хрусткий, з відвертою атакою, дуже приємною кислотністю, що поєднує насиченість та свіжість. Ноти йоду та аґрусу пожвавлюють смак. Післясмак тривалий, ароматний, завзятий.
Ароматична композиція
В інтенсивному ароматі вина в основному переважають тони самшиту, ревеню, персика. Після аерації в ароматі з'являються тони лайма та сливи сорту Мірабель.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з лангустами, стравами з риби та морепродуктів.
додаткова інформація
"Haute Densite" - неймовірно багате вино, що повністю виправдовує свою назву - "Висока щільність". Воно виробляється з винограду сорту Совіньйон Блан з невеликої ділянки, закладеної на найкрасивіших вапнякових ґрунтах Шато де Трасі. Лози формуються за унікальною формою, кожна гілка має максимум два-три кластери. Це означає, що одна виноградна лоза виробляє лише одну склянку вина. Виходячи з унікального стилю вирощування та особливостей терруару, Совіньйон пропонує рідкісну складність. Вініфікація проходить з дуже великою ретельністю та увагою до деталей. "Від Дансіті" вінтажу 2014 року було випущено в дуже обмеженій кількості - всього 2742 пляшки.
Chateau de Tracy — оточений виноградниками замок, ім'я якого збігається з назвою найстарішого села регіону. У замку мешкає графська родина д'Естют д'Асе, яка займається виноробством з 1596 року, хоча перша грамота про виноградники, які розташовані в Шато, датована 1396 роком. Перші представники шотландського дворянського роду Stutt служили у великій Шотландській армії, яка мігрувала з Шотландії до Франції за часів правління Карла VII та Столітньої війни. Після припинення служби в армії їхнє ім'я було дещо змінено d'Estutt або Дестют. Виноградники господарства переважно розташовані на південному заході. Глинисто-вапнякові ґрунти, що містять велику кількість кременю, створюють потужні вина. Вік лоз різний. Це можуть бути дуже молоді від 20-50 років, також зустрічаються і п'ятдесятирічні лози і це відіграє дуже важливу роль у різному винні. Вперше вина Шато були бутильовані наприкінці ХІХ століття Жаком де Трасі, та його продаж здійснювалася у Франції, а й у Росії.
Рейтинги та нагороди
JS 90, RVF 14, Vivino 4.1, WE 93, WS 91
Підходить до
лангустіни, морепродукти / дари моря, риба
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук